Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Plăcinte cu carne
  3. ➠ Kurnik
  4. ➠ Aluatul de pui cu smântână la cuptor

Aluatul de pui cu smântână la cuptor

0
1722
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 219 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 35 de minute
Proteine ​​* 8,5 gr.
Grăsimi * 19,5 g
Carbohidrați * 13,3 gr.
* la 100 gr. produs
Aluatul de pui cu smântână la cuptor
Conţinut

Dacă în curând apare o sărbătoare festivă și nu știi ce să gătești, pregătește un kurnik. Pentru gătitul puiului, vă recomand să folosiți o rețetă minunată și să faceți un aluat cu smântână. Un astfel de aluat este perfect nu numai pentru prepararea plăcintelor de pui, ci și pentru alte plăcinte.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 16
Spargeți un ou de pui într-un recipient și bateți ușor cu o furculiță. Așezați margarina, preîncălzită la temperatura camerei. Adăugați smântână, bicarbonat de sodiu și sare. Se amestecă până se omogenizează.
Etapa 2 din 16
Cernem făina de grâu printr-o sită fină, amestecăm bine. Frământați aluatul, strângeți-l într-o bucată, acoperiți cu folie alimentară, trimiteți-l la frigider pentru 25 de minute.
Etapa 3 din 16
Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Cartofii, se curăță de coajă și se toacă mărunt. Spălați bine fileul de pui, uscați-l cu prosoape de hârtie, tăiate în bucăți mici. Se condimentează cu sare și piper. Se prăjește umplutura la foc mic timp de câteva minute.
Etapa 4 din 16
Pregătiți un vas de copt despicat. Se acoperă cu hârtie de copt și se acoperă cu ulei vegetal.
Etapa 5 din 16
Împărțiți aluatul răcit în 2 părți egale, întindeți-l cu un sucitor într-un strat rotund gros de aproximativ 1 centimetru. Se toarnă aluatul într-o matriță, se formează laturile.
Etapa 6 din 16
Întindeți umplutura prăjită uniform deasupra.
Etapa 7 din 16
Așezați untul deasupra umpluturii.
Etapa 8 din 16
Rulează a doua felie de aluat.
Etapa 9 din 16
Așezați deasupra umpluturii.
Etapa 10 din 16
Ciupiți bine marginile aluatului.
Etapa 11 din 16
Formați aluatul în decorațiuni. Faceți o gaură în centru.
Etapa 12 din 16
Așezați gălbenușul de pui într-un castron și bateți până se omogenizează.
Etapa 13 din 16
Periați suprafața puiului cu gălbenuș de pui bătut folosind o perie de silicon.
Etapa 14 din 16
Îndepărtați cu atenție părțile laterale ale formei și puneți-le într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți puiul timp de 40-45 de minute până când se obține o crustă aurie, uniformă.
Etapa 15 din 16
Se răcește puțin puiul finit, se transferă ușor într-un vas de servit.
Etapa 16 din 16
Tăiați kurnik, gătit pe aluat folosind smântână, tăiați în porții și serviți.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *