Acasă
➠ Plăcinte cu carne
➠ Kurnik
➠ Aluat de pui cu carne și cartofi pe chefir

Aluat de pui cu carne și cartofi pe chefir

2308

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 148,1 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 35 de minute

Proteine * 6,3 gr.

Grăsimi * 11 gr.

Carbohidrați * 17 gr.

Aluat de pui cu carne și cartofi pe chefir

Conţinut

Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă minunată pentru un aluat pentru a face kurnik pe chefir. Kurnik cu carne și cartofi, gătit pe un astfel de aluat, se dovedește a fi parfumat și incredibil de apetisant. Coacerea este perfectă atât pentru fiecare zi, cât și pentru o masă festivă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Pregătiți ingredientele necesare pentru a face aluatul. Puneți untul înmuiat într-un recipient. Adăugați chefir, bicarbonat de sodiu și sare. Se amestecă până se omogenizează.

Cernem făina de grâu printr-o sită fină, amestecăm bine. Frământați aluatul, strângeți-l într-o bucată, acoperiți cu folie alimentară, trimiteți-l la frigider pentru 25 de minute.

Spălați bine carnea de porc, uscați-o cu prosoape de hârtie, tăiate în bucăți mici de aceeași dimensiune. Se pune într-o cratiță cu fundul greu.

Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. Adăugați jumătate la carne. Adăugați frunze de dafin.

Puneți cratița la foc moderat, condimentați cu sare și piper și gătiți acoperită timp de 15-20 de minute.

Cartofii, se curăță de coajă și se toacă mărunt.

Pregătiți un vas de copt, acoperiți-l cu ulei vegetal. Împărțiți aluatul răcit în 2 părți egale, rotiți-l cu un sucitor într-un strat rotund gros de aproximativ 1 centimetru. Se toarnă aluatul într-o matriță, se formează laturile.

Întindeți cartofi și ceapă uniform deasupra, sare și piper.

Așezați carnea gătită deasupra.

Rulează a doua felie de aluat. Așezați deasupra umpluturii. Ciupiți bine marginile aluatului. Faceți o gaură în centru. Așezați plăcinta într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți puiul pentru 40-45 de minute până se rumenesc.