Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Aluat pentru manti și găluște pe apă clocotită

Aluat pentru manti și găluște pe apă clocotită

0
578
Bucătărie asiatic
Conținut caloric 158,4 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 20 de minute.
Proteine ​​* 9,4 gr.
Grăsimi * 8,9 gr.
Carbohidrați * 28,5 g
* la 100 gr. produs
Aluat pentru manti și găluște pe apă clocotită
Conţinut

O rețetă universală pentru aluatul de apă clocotită, care poate fi folosit nu numai pentru manti, ci și pentru găluște, paste, găluște. Se dovedește a fi foarte elastic și neted, este capabil să se desfășoare într-o stare subțire fără pauze și deține perfect toate tipurile de umpluturi.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Se sparge oul într-un castron mic.
Etapa 2 din 8
Se toarnă sare, se toarnă ulei vegetal și se agită cu o furculiță până se omogenizează.
Etapa 3 din 8
Cernem făina într-un castron larg separat. Facem o depresiune în diapozitivul rezultat.
Etapa 4 din 8
Se toarnă masa de ouă în adâncitură, se amestecă cu o spatulă.
Etapa 5 din 8
Se pare că o fărâmă mare de făină.
Etapa 6 din 8
Se toarnă cantitatea specificată de apă clocotită în masa rezultată. Am amestecat. Când amestecarea cu o lingură nu mai este eficientă, întindem masa rezultată pe masă și o frământăm cu mâinile pentru a forma o bilă de aluat. Ar trebui să absoarbă toată făina și să devină netedă, elastică, fără să se lipească de mâini. Adăugați mai multă făină dacă este necesar.
Etapa 7 din 8
Apoi formăm un coc din aluat, îl acoperim cu un castron sau prosop, astfel încât suprafața să nu se usuce. O lăsăm pe masă timp de patruzeci și cincizeci de minute.
Etapa 8 din 8
După aceea, tăiem aluatul în bucăți pentru confort și rulăm fiecare bucată într-un strat subțire. Tăiem în spații libere, înfășurăm umplutura în ele și formăm produse la propria noastră discreție.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *