Aluat pentru manti în apă clocotită cu unt
0
1143
Bucătărie
asiatic
Conținut caloric
158,4 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
15 minute.
Proteine *
9,4 gr.
Grăsimi *
8,9 gr.
Carbohidrați *
28,5 g
O altă versiune a aluatului pentru manti, gătit în apă clocotită cu adăugare de unt și ouă. Aluatul se frământă rapid, dar necesită „odihnă” după frământare. Este recomandabil să lăsați aluatul să stea cel puțin o oră înainte de a-l tăia în manti - va deveni mai elastic, mai durabil, va fi mai ușor să îl derulați și va exista, de asemenea, un risc mai mic de deteriorare în timpul gătitului.
Ingrediente
Procesul de gătit
Cernem făina de grâu deasupra amestecului lichid rezultat. Se amestecă cu o lingură. Când este deja dificil să amestecăm cu o lingură, întindem masa rezultată pe masă și o frământăm cu mâinile, astfel încât să se formeze o bilă de aluat, care a absorbit complet făina. Adăugați mai multă făină dacă este necesar.
Poftă bună!