Aluat uzbec pentru manti
0
763
Bucătărie
asiatic
Conținut caloric
150,6 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
20 de minute.
Proteine *
9 gr.
Grăsimi *
8,5 gr.
Carbohidrați *
27,1 gr.
Subțire, puternic, delicat, ușor transparent - așa se dovedește aluatul pentru manti uzbeci. Nu se rupe când se desfășoară și nu fierbe la gătit. Manti la un astfel de test se va dovedi suculent și își va păstra forma.
Ingrediente
Procesul de gătit
Am amestecat. Se va forma treptat o masă mizerabilă, formată din piese separate. Apoi întindem masa rezultată pe masă și începem să o frământăm cu mâinile pentru a forma o bilă de aluat. Ar trebui să devină netedă, elastică, să nu se lipească de mâini. Adăugați mai multă făină dacă este necesar. Formați un coc rotund din aluat și așezați-l într-un castron. Închidem vasul cu un capac sau îl strângem cu folie alimentară, astfel încât suprafața aluatului să nu se usuce. Se lasă la temperatura camerei timp de aproximativ treizeci până la patruzeci de minute pentru maturare.
Poftă bună!