Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Aluat
  3. ➠ Aluat pentru găluște și găluște
  4. ➠ Aluat de găluște din făină de secară

Aluat de găluște din făină de secară

0
2649
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 161,5 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 45 de minute
Proteine ​​* 7,7 g
Grăsimi * 4,7 gr.
Carbohidrați * 22,2 g
* la 100 gr. produs
Aluat de găluște din făină de secară
Conţinut

O rețetă pentru fanii și iubitorii de produse de secară. Găluștele arată ca niște găluște obișnuite, dar gustul este diferit, specific. Este mai dificil să lucrați cu aluat de făină de secară, deoarece nu se întinde și se rupe repede, așa că este rulat în folie alimentară și sucitorul este uns cu ulei.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
În primul rând, pregătiți toate ingredientele pentru acest fel de mâncare.
Etapa 2 din 8
Cerneti cantitatea necesara de faina de secara intr-un castron pentru framantarea aluatului.
Etapa 3 din 8
Se adaugă sare în făină și se amestecă cu o lingură.
Etapa 4 din 8
Faceți o depresiune în grămada de făină și turnați apă la temperatura camerei.
Etapa 5 din 8
Se sparge un ou într-un castron.
Etapa 6 din 8
Frământați aluatul cu o mână unsă cu ulei vegetal. Apoi acoperiți-l cu o farfurie sau puneți-l într-o pungă și lăsați-l jumătate de oră să se odihnească. În acest timp, puteți prepara carne tocată pentru găluște.
Etapa 7 din 8
Împarte aluatul pregătit pe blat, presărat cu făină de secară în bucăți și rulează în cârnați. Apoi tăiați cârnații în bucăți mici.
Etapa 8 din 8
Rulați aluatul în câteva bucăți (aluatul de secară se usucă rapid și este dificil să mulăm găluștele) prin folie alimentară sau un sucitor, ungeți cu ulei vegetal. Sculptați găluște din mai multe cercuri laminate simultan.

Delicioase feluri de mâncare din făină de secară!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *