Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Aluat
  3. ➠ Aluat pentru găluște și găluște
  4. ➠ Aluat pentru găluște pe chefir fără ouă

Aluat pentru găluște pe chefir fără ouă

0
453
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 139,5 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 50 de minute
Proteine ​​* 4,7 gr.
Grăsimi * 1,5 gr.
Carbohidrați * 25,9 g
* la 100 gr. produs
Aluat pentru găluște pe chefir fără ouă
Conţinut

Dacă ești un iubitor de găluște, probabil că te-ai gândit să faci un aluat bun. Cine ar fi crezut că o rețetă pentru baza perfectă ar putea avea doar două ingrediente! Această opțiune este foarte populară cu gospodinele. Acest lucru se datorează faptului că aluatul este moale și flexibil. Potrivit atât pentru găluște, cât și pentru găluște.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 5
Porniți procesul cu kefir. Încălziți-l într-o cratiță la 35 de grade. Temperatura este ușor de aflat chiar și fără termometru. Scufundați degetul în lichid. Dacă temperatura este confortabilă, chefirul nu este prea rece sau fierbinte, atunci este timpul să îl scoateți de pe căldură.
Etapa 2 din 5
Adăugați făină de grâu cernută în chefir în părți. După sită, devine mai ușoară și mai aerisită. Nu stropiți dintr-o dată sau în porții mari!
Etapa 3 din 5
Amestecați aluatul într-o mișcare circulară cu o furculiță sau o lingură pe măsură ce adăugați făină. Continuați până când ați scos cea mai mare parte a făinii. Când aluatul este gros și impracticabil pentru a folosi o lingură, procedați la frământare pe masă.
Etapa 4 din 5
Frământați bine aluatul pe blatul mesei. Adăugați făină treptat până când aluatul nu se mai lipeste de mâini. Cu toate acestea, nu ar trebui să fie strâns. Prin urmare, frământați bine aluatul înainte de a adăuga o nouă porție de ingredient uscat. Înfășurați aluatul într-o pungă de plastic sau acoperiți cu un prosop curat și uscat. Dă-i odihnă.
Etapa 5 din 5
După 40 de minute, poate fi folosit conform instrucțiunilor. Aluatul este ferm și ferm. Este potrivit atât pentru utilizare instantanee, cât și pentru îngheț.
Bucurați-vă de gătit!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *