Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Aluat
  3. ➠ Aluat pentru găluște și găluște
  4. ➠ Aluat pentru găluște cu lapte fără ouă

Aluat pentru găluște cu lapte fără ouă

0
606
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 50,2 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 70 de minute
Proteine ​​* 2 gr.
Grăsimi * 8 gr.
Carbohidrați * 3,3 gr.
* la 100 gr. produs
Aluat pentru găluște cu lapte fără ouă
Conţinut

O rețetă pentru frământat aluat pentru găluște în lapte fără a adăuga ouă va fi o alegere bună atât pentru o tânără gospodină, cât și pentru una experimentată. Frământarea unui astfel de aluat este ușoară și rapidă. Aluatul, chiar și fără ouă, este elastic și convenabil de lucrat, doar făină pentru că este mai bine să luați clasa întâi, astfel încât găluștele să-și păstreze forma bine la gătit, iar uleiul vegetal să înlocuiască ouăle.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 10
Se cerne două pahare de făină de prima clasă pe o sită și se toarnă într-un castron pentru frământarea aluatului. Se adaugă sare în făină și se amestecă cu o lingură.
Etapa 2 din 10
Apoi adăugați lapte în făină, dar nu rece.
Etapa 3 din 10
Se amestecă făina și laptele cu o lingură, astfel încât să absoarbă tot lichidul.
Etapa 4 din 10
Apoi adăugați ulei vegetal în aluat.
Etapa 5 din 10
Se amestecă din nou aluatul cu unt cu o lingură.
Etapa 6 din 10
Apoi, deoarece este dificil să frământați mai departe cu o lingură, transferați aluatul pe un blat cu făină.
Etapa 7 din 10
Frământați bine aluatul cu mâinile timp de 7-10 minute, nu mai puțin, deoarece o frământare bună îi determină toate proprietățile: elasticitate și flexibilitate. În funcție de starea aluatului, puteți adăuga făină la frământare.
Etapa 8 din 10
Când frământați, veți vedea singur cum devine. Se amestecă până se lipeste de palme. Rolați apoi aluatul într-un coc.
Etapa 9 din 10
Înfășurați-l într-o bucată de folie alimentară sau puneți-l într-o pungă de plastic și lăsați-l să se odihnească timp de 1 oră, astfel încât glutenul de făină să se umfle bine.
Etapa 10 din 10
După acest timp, aluatul pentru găluște în lapte fără ouă este gata de utilizare.
Mâncăruri delicioase și de succes!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *