Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Aluat
  3. ➠ Aluat pentru găluște și găluște
  4. ➠ Aluat pentru găluște în apă fără ouă

Aluat pentru găluște în apă fără ouă

0
6699
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 150 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 35 de minute
Proteine ​​* 7,3 gr.
Grăsimi * 7,5 g
Carbohidrați * 48,9 g
* la 100 gr. produs
Aluat pentru găluște în apă fără ouă
Conţinut

Aluatul pentru găluște, pur și simplu frământat cu făină și apă fără ou, se dovedește întotdeauna destul de plastic și convenabil de lucrat. Găluște cu un astfel de aluat își păstrează integritatea în timpul gătitului și pot fi congelate. Pentru elasticitate, se adaugă puțin ulei vegetal în aluat. Această rețetă de aluat este potrivită pentru găluște slabe sau dietetice.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Se toarnă apă fiartă răcită la temperatura de acasă într-un vas pentru frământat aluat. Se dizolvă sarea în apă.
Etapa 2 din 8
Cerneti 1/3 din cantitatea necesara de faina premium in apa printr-o sita.
Etapa 3 din 8
Se amestecă bine făina și apa cu o lingură, astfel încât să nu existe bucăți de făină.
Etapa 4 din 8
Apoi turnați restul de făină în aluat printr-o sită în trei porții.
Etapa 5 din 8
Frământați imediat aluatul cu o lingură.
Etapa 6 din 8
Când aluatul a preluat toată făina, transferați-l pe orice suprafață de lucru, presărându-l cu făină.
Etapa 7 din 8
Se toarnă două linguri de ulei vegetal pe aluat și se frământă bine aluatul cu mâinile. Nu ar trebui să se lipească de palme.
Etapa 8 din 8
Rolați aluatul frământat într-un coc, acoperiți cu un șervețel și lăsați-l să se odihnească timp de 20 de minute. În acest timp, pregătiți umplutura și puteți începe să sculptați găluște.

Mâncăruri delicioase și de succes!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *