Acasă
➠ Aluat
➠ Aluat pentru găluște și găluște
➠ Aluat pentru găluște cu ou și ulei vegetal

Aluat pentru găluște cu ou și ulei vegetal

2292

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 270,4 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 45 de minute

Proteine * 16,1 gr.

Grăsimi * 15,2 g

Carbohidrați * 48,7 g

Aluat pentru găluște cu ou și ulei vegetal

Conţinut

Aluatul pentru găluște cu ou și ulei vegetal se dovedește a fi foarte gustos și apetisant. Aceste două produse sunt adevăratul secret al obținerii unui aluat elastic de calitate. Cu un astfel de aluat, felul de mâncare se va dovedi uimitor! Și gătitul este foarte simplu și rapid!

Sfat: Pentru aluat, cel mai bine este să alegeți făină premium. Conține mai mult gluten, datorită căruia aluatul se dovedește a fi din plastic, iar găluștele nu se destramă.

Ingrediente

Făină de grâu 500 - 550 gr. Apă 200 ml. Ou 1 BUC. Sare 0,5 lingurițe Ulei vegetal 2 linguri

Procesul de gătit

Cernem făina cu o strecurătoare și adăugăm sare la ea.

Acum încălzim apa până la aproximativ 30-40 de grade, astfel încât făina se va dispersa mai repede.

Se adauga apa si oul in faina, se framanta aluatul.

Frământați aluatul timp de aproximativ 10 minute, astfel încât să fie suficient de elastic.

Acoperiți cu folie sau un prosop, astfel încât aluatul să nu se usuce și lăsați-l să se odihnească timp de 30 de minute. În acest timp, făina și lichidul sunt complet. Conectați-vă, ceea ce înseamnă că aluatul nu se destramă în timpul gătitului.

Poftă bună!