Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Aluat
  3. ➠ aluat de pizza
  4. ➠ Aluat de pizza făcut din lapte, ouă și făină

Aluat de pizza făcut din lapte, ouă și făină

0
927
Bucătărie Lume
Conținut caloric 122,1 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 4 ore
Proteine ​​* 5,1 gr.
Grăsimi * 5,2 gr.
Carbohidrați * 25,8 g
* la 100 gr. produs
Aluat de pizza făcut din lapte, ouă și făină
Conţinut

Un aluat de pizza gustos pe bază de lapte, ouă și făină este de obicei preparat în două moduri: fără drojdie și cu drojdie, la alegerea gazdei. În această rețetă, sunteți încurajați să utilizați drojdie uscată. Cantitatea de ingrediente specificată în rețetă va face 2-3 pizza mari. Puteți folosi o parte din aluat imediat și puteți pune cealaltă parte în congelator.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Se încălzește puțin laptele, se toarnă într-un vas separat, se adaugă drojdie uscată, se amestecă și se lasă 10 minute pentru a activa drojdia.
Etapa 2 din 8
Apoi adăugați zahăr și o jumătate de pahar de făină cernută pe o sită în acest amestec. Se amestecă totul și se lasă acest aluat (aluat) timp de 1 oră într-un loc cald. Acoperiți vasele cu un șervețel.
Etapa 3 din 8
În acest timp, aluatul va dubla volumul și vor exista multe bule de aer pe suprafața acestuia. Aluatul este gata.
Etapa 4 din 8
Spărgeți ouăle într-un vas separat, adăugați ulei vegetal la ele (uleiul de măsline este mai bun pentru pizza) și amestecați bine cu un tel.
Etapa 5 din 8
Se toarnă amestecul de ou pregătit în aluat, se toarnă restul de făină în porții și se frământă imediat aluatul.
Etapa 6 din 8
Transferați aluatul pe suprafața de lucru a mesei, presărat cu făină și terminați să frământați cu mâinile. Aluatul nu trebuie să se lipească de palme și să nu fie foarte strâns. Rolați apoi aluatul într-un coc.
Etapa 7 din 8
Transferați aluatul pregătit într-un castron, acoperiți cu un șervețel. Puneți-l într-un loc cald timp de 2 ore.
Etapa 8 din 8
După acest timp, aluatul va dubla volumul. Puneți-l pe masă, încrețiți-l puțin, împărțiți-l în părți și puteți roti și modela pizza într-o singură parte.

Coacere delicioasă și de succes!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *