Aluat de pizza cu drojdie uscată și lapte
0
909
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
393,5 kcal
Porții
4 porturi.
Timp de gătit
15 minute.
Proteine *
11,8 g
Grăsimi *
14,2 g
Carbohidrați *
104,2 g
A face aluat de pizza de casă cu propriile mâini este o clipă. Trebuie doar să aveți o rețetă dovedită în stoc și să vă aprovizionați cu bună dispoziție. Oferim să frământăm aluatul în lapte folosind drojdie uscată. Pizza pe aceasta se va dovedi a fi de grosime medie, moale, cu o crustă maro aurie. Pentru umplutură, merită să alegeți ingrediente care nu sunt prea umede pentru a da aluatului o creștere bună și a-i dezvălui gustul.
Ingrediente
Procesul de gătit
Încălzim laptele la o temperatură de patruzeci de grade. Se toarnă într-un castron mare. Se toarnă drojdie uscată, se amestecă. Lăsăm amestecul într-un loc cald timp de zece până la cincisprezece minute pentru ca drojdia să înceapă procesul de fermentare. În exterior, va arăta ca aspectul bulelor la suprafață. În acest moment, adăugați sare și zahăr granulat și amestecați din nou bine.
Rulați aluatul care a ajuns într-un strat gros de patru până la cinci milimetri și puneți umplutura concepută deasupra. Se recomandă coacerea pizza pe un astfel de aluat la o temperatură de 190-200 grade la nivelul mediu-inferior. Timpul de coacere este de aproximativ douăzeci și cinci de minute. Produsul ar trebui să crească ușor, iar marginile să fie înroșite vizibil.
Poftă bună!