Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Aluat
  3. ➠ aluat de pizza
  4. ➠ Aluat de pizza de drojdie uscat într-un filtru de pâine

Aluat de pizza de drojdie uscat într-un filtru de pâine

0
1051
Bucătărie Lume
Conținut caloric 278,6 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 10 minute.
Proteine ​​* 18,5 g
Grăsimi * 19 gr.
Carbohidrați * 71 gr.
* la 100 gr. produs
Aluat de pizza de drojdie uscat într-un filtru de pâine
Conţinut

Acest aluat de pizza este ideal: spongios, moale, oferind o firimitură pufoasă și o crustă roșiatică. Trebuie spus că consistența aluatului frământat nu este strâns, ci mai degrabă semi-moale, neformat, prin urmare este oarecum incomod să-l frămânți manual - se lipeste de mâini. Această nuanță se rezolvă ușor dacă vă ungeți mâinile cu ulei vegetal. Iar cei care sunt fericitul proprietar al unui aparat de pâine pot pregăti cu ușurință și comod aluatul în el. În această rețetă, ne vom opri în detaliu asupra acestui lucru.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Pregătim ingredientele necesare pentru a face aluatul. Cernem făina. Încălzim apa la o temperatură de patruzeci de grade. Dacă mierea este solidă, atunci încălziți-o în cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă la stare lichidă.
Etapa 2 din 8
Instalați accesoriul pentru frământat aluatul în filtru. Se toarnă făina cernută în castron.
Etapa 3 din 8
Așezăm drojdie uscată într-un compartiment special conceput pentru mașina de pâine.
Etapa 4 din 8
Se amestecă apa într-un recipient separat cu miere, sare și ulei de măsline până se omogenizează. Se toarnă lichidul rezultat într-un castron cu făină.
Etapa 5 din 8
Așezați vasul cu ingredientele în filtru. Selectăm programul adecvat pentru frământare și ridicarea aluatului. Timpul stabilit pentru aceasta este automat de patruzeci și cinci de minute.
Etapa 6 din 8
După ce a trecut timpul specificat, va suna un semnal despre sfârșitul programului - scoatem vasul cu aluatul care a ieșit.
Etapa 7 din 8
Aluatul preparat poate fi pus într-o pungă și pus la frigider. Masa se păstrează perfect la rece, fără a pierde proprietățile aluatului de drojdie, timp de patru până la cinci zile.
Etapa 8 din 8
Dacă intenționați să gătiți pizza imediat, întindeți aluatul într-un strat gros de patru până la cinci milimetri și întindeți umplutura planificată. Coacem o astfel de pizza într-un cuptor preîncălzit la 210 grade la nivelul inferior sau mediu-inferior. Timpul de coacere este de aproximativ douăsprezece până la cincisprezece minute.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *