Aluat de pizza cu apă și ouă
0
791
Bucătărie
Lume
Conținut caloric
122,1 kcal
Porții
2 porturi.
Timp de gătit
25 de minute
Proteine *
6,8 g
Grăsimi *
6,4 gr.
Carbohidrați *
29,2 g
Când aveți un timp limitat sau nu toate produsele pentru o pizza italiană clasică, o puteți găti pe un aluat fără drojdie amestecat cu apă și ouă. La aluat se adaugă praf de copt sau sifon prăbușit cu oțet. Acest aluat se prepară rapid și ușor. Baza pizza va fi subțire și crocantă.
Ingrediente
Procesul de gătit
Cerneți făina de grâu pe o sită direct pe suprafața de lucru a mesei. Se toarnă praf de copt peste el și se amestecă. Colectați făina într-un deal și faceți o mică depresiune în ea. Se toarnă ușor baza de aluat lichid în această gaură. Apoi frământați bine aluatul cu mâna. Se amestecă până se lipeste de palma mâinii. Rolați apoi aluatul într-un coc și lăsați-l 15 minute pentru verificare.
Tăiați aluatul pregătit în 2-3 bucăți și rotiți fiecare bucată într-o prăjitură subțire, în funcție de dimensiunea vasului de copt. Acoperiți foaia de copt cu folie sau hârtie specială și ungeți cu ulei vegetal. Se toarnă o foaie de aluat rulat pe un sucitor pe o foaie de copt și puteți colecta pizza cu orice umplutură.
Coacere delicioasă și de succes!