Acasă
➠ Aluat
➠ Aluat de plăcintă
➠ Aluat de placinta fara oua si fara drojdie

Aluat de placinta fara oua si fara drojdie

3580

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 356,6 kcal

Porții 1 port.

Timp de gătit 15 minute.

Proteine * 10,7 g

Grăsimi * 13,1 gr.

Carbohidrați * 93,4 g

Aluat de placinta fara oua si fara drojdie

Conţinut

Vreau să împărtășesc o rețetă excelentă și ușor de preparat pentru aluatul de plăcintă, fără a folosi ouă și drojdie. După părerea mea, aceasta este rețeta perfectă care poate fi folosită pentru a face nu numai plăcinte, ci și pizza sau var.

Ingrediente

Făină de grâu 700 gr. Ulei vegetal 50 ml. Zahar granulat 1,5 linguri Bicarbonat de sodiu 1 linguriță Sare 1 linguriță Chefir 500 ml

Procesul de gătit

În primul rând, pregătiți toate ingredientele de care aveți nevoie pentru a face un aluat rapid.

Într-un recipient adânc, combinați cantitatea necesară de chefir, preîncălzit la o stare caldă, sare, zahăr granulat și ulei vegetal. Se amestecă bine până când cristalele de zahăr și sare se dizolvă complet.

Apoi, în mai mulți pași, cerneti cantitatea necesară de făină de grâu premium.

Frământați până la un aluat elastic moale.

Rulați aluatul pregătit cu un sucitor într-un strat gros de aproximativ 1 centimetru.

Împărțiți vizual cantitatea de bicarbonat de sodiu indicată în rețetă în trei părți. Presărați aluatul într-o singură bucată, răspândind bicarbonatul de sodiu uniform pe toată suprafața cu mâinile.

Apoi îndoiți aluatul de mai multe ori pentru a face un plic.

Întindeți din nou aluatul cu un sucitor într-un strat gros de aproximativ 1 centimetru. Presărați din nou bicarbonat de sodiu pe aluat, întinzându-l uniform pe toată suprafața cu mâinile.

Îndoiți din nou aluatul de mai multe ori pentru a face un plic. Și apoi folosiți un sucitor pentru a întinde aluatul într-un strat gros de aproximativ 1 centimetru.

Presărați bicarbonatul de sodiu rămas pe aluat, întinzându-l uniform pe toată suprafața cu mâinile.

Îndoiți din nou aluatul de mai multe ori pentru a face un plic. Apoi puneți-l într-un recipient adânc și acoperiți cu folie alimentară sau un prosop de bucătărie curat și lăsați-l să se odihnească timp de 20 de minute.