Acasă
➠ Aluat
➠ Aluat de plăcintă
➠ Aluat pentru plăcinte fără ouă și drojdie pe chefir

Aluat pentru plăcinte fără ouă și drojdie pe chefir

2641

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 352 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 30 minute.

Proteine * 8,5 gr.

Grăsimi * 17,9 gr.

Carbohidrați * 71,4 gr.

Aluat pentru plăcinte fără ouă și drojdie pe chefir

Conţinut

Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă minunată de aluat pentru plăcinte gătite în chefir fără ouă și drojdie. Procesul de preparare a aluatului nu va dura mult. Acest aluat poate fi folosit nu numai pentru prepararea plăcintelor, ci și pentru var și alte prăjituri de casă.

Ingrediente

Făină de grâu 400 gr. Smântână 2 linguri Zahar granulat 1 lingură Bicarbonat de sodiu 0,5 lingurițe Sare 1 linguriță Chefir 200 ml. Ulei vegetal 2 linguri

Procesul de gătit

Se toarnă cantitatea necesară de chefir într-un castron metalic, apoi se adaugă smântână, se pune pe un foc mic și se încălzește ușor până se încălzește.

Se toarnă cantitatea necesară de ulei vegetal în chefirul încălzit. Amesteca bine.

Se adaugă zahăr granulat, sare și bicarbonat de sodiu și se amestecă bine până se dizolvă și apare o reacție caracteristică de spumare. Apoi cerneti treptat jumatate din cantitatea necesara de faina de grau, amestecati bine.

Cerneti faina de grau ramasa si amestecati bine.

După aceea, frământați bine aluatul cu mâinile și rotiți într-o bilă. Așezați-l într-un castron adânc și acoperiți cu folie alimentară sau acoperiți cu un prosop de bucătărie curat. Lasă aluatul la odihnă 15-20 de minute.