Acasă
➠ Aluat
➠ Aluat de plăcintă
➠ Aluat pentru plăcinte fără ouă pe apă

Aluat pentru plăcinte fără ouă pe apă

5098

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 443,6 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 80 de minute

Proteine * 16,7 g

Grăsimi * 17,1 gr.

Carbohidrați * 136,8 g

Conţinut

Nu cu mult timp în urmă am avut ocazia să gust delicioase plăcinte fragede. Textura ușoară și aerisită a aluatului a fost o surpriză plăcută. Acum vreau să vă împărtășesc această rețetă minunată pentru un aluat gătit în apă fără a folosi ouă.

Ingrediente

Făină de grâu 500 gr. Ulei vegetal 60 ml. Zahar granulat 35 gr. Drojdie uscata 10 gr. Sare 1 linguriță Apă 250 ml.

Procesul de gătit

Se cerne aproximativ o jumătate de pahar de făină de grâu într-un recipient adânc, se adaugă zahăr granulat și drojdie uscată în cantitatea necesară.

Încălziți ușor cantitatea necesară de apă potabilă până la încălzire. Se toarnă peste ingrediente uscate.

Folosind un tel sau un mixer, amestecați bine până se omogenizează. Strângeți aluatul cu folie alimentară sau acoperiți cu un prosop de bucătărie curat și lăsați-l într-un loc cald aproximativ 15 minute.

Se adaugă sare în aluatul crescut și se toarnă ulei vegetal. Se amestecă.

Cerneti faina de grau ramasa printr-o sita fina in mai multi pasi. Se amestecă bine.

Frământați până la un aluat elastic moale.

Așezați într-un castron adânc, acoperiți cu folie alimentară sau un prosop de bucătărie curat. Când aluatul a crescut suficient și a crescut în volum, frământați-l bine și lăsați-l să crească din nou.