Acasă
➠ Aluat
➠ Aluat de plăcintă
➠ Aluat pentru plăcinte fără ouă în apă cu drojdie uscată

Aluat pentru plăcinte fără ouă în apă cu drojdie uscată

1805

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 332,7 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 80 de minute

Proteine * 12,5 g

Grăsimi * 12,8 g

Carbohidrați * 102,6 g

Aluat pentru plăcinte fără ouă în apă cu drojdie uscată

Conţinut

Aluatul delicios pentru plăcinte poate fi preparat fără ouă, iar cu drojdie se dovedește a fi deosebit de luxuriant și apetisant. Gătitul este destul de simplu, principalul lucru este să urmați rețeta, apoi aluatul se va dovedi a fi de înaltă calitate și aerisit.

Ingrediente

Făină de grâu 500 gr. Apă 250 ml. Drojdie uscata 5 gr. Zahar granulat 0,5 lingurițe Sare 0,5 lingurițe Ulei vegetal 1,5 linguri

Procesul de gătit

Încălzim apa la 35%, adăugăm sare, zahăr, 1 lingură. făină și drojdie uscată. Se amestecă totul până se omogenizează.

Apoi acoperim vasul cu aluatul și îl punem într-un loc cald timp de 30 de minute. (de asemenea, temperatura nu trebuie să fie mai mare de 35 de grade, altfel drojdia va muri). Aluatul este gata când apar bule și cad pe suprafața sa.

Acum adaugă restul de făină și ulei vegetal în aluat, frământă aluatul. Aluatul trebuie să fie ușor lipicios și vâscos, frământați aluatul cu mâinile timp de 10 minute.