Acasă
➠ Aluat
➠ Aluat de plăcintă
➠ Aluat pentru plăcinte fără ouă pe chefir

Aluat pentru plăcinte fără ouă pe chefir

5498

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 356,6 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 75 de minute

Proteine * 10,7 g

Grăsimi * 13,1 gr.

Carbohidrați * 93,4 g

Aluat pentru plăcinte fără ouă pe chefir

Conţinut

Astăzi vreau să vă propun o rețetă pentru un aluat deosebit de gustos, după părerea mea, aluat pentru plăcinte, gătit pe chefir fără a folosi ouă. Textura aluatului este moale, fragedă și pufoasă. Pregătește un astfel de aluat și încântă-ți familia cu plăcinte delicioase.

Ingrediente

Făină de grâu 500 gr. Ulei vegetal 120 ml. Zahar granulat 60 gr. Drojdie uscata 7 gr. Sare 1 linguriță Chefir 200 ml.

Procesul de gătit

Se încălzește ușor kefirul până se încălzește și se toarnă într-un recipient adânc. Apoi adăugați zahăr granulat și drojdie uscată. Amesteca bine. Strângeți aluatul cu folie alimentară sau acoperiți cu un prosop de bucătărie curat, lăsați-l aproximativ 10 minute într-un loc cald.

În acest timp, drojdia va începe să funcționeze, iar aluatul va crește în volum.

Adăugați sare în aluatul asortat și turnați cantitatea necesară de ulei vegetal. Se amestecă ușor până se omogenizează cu ajutorul unui tel.

Apoi, treptat, în mai mulți pași, cerneti cantitatea necesară de făină de grâu printr-o sită fină. Se amestecă până se omogenizează cu ajutorul unui tel.

Apoi frământați un aluat moale elastic. Puneți-l într-un castron adânc și acoperiți-l cu un prosop curat. Când aluatul a crescut suficient și a crescut bine în volum, frământați-l puțin și lăsați-l să crească din nou.