Acasă
➠ Aluat
➠ Aluat de plăcintă
➠ Aluat de drojdie pentru plăcinte în apă pentru prăjit într-o tigaie

Aluat de drojdie pentru plăcinte în apă pentru prăjit într-o tigaie

2212

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 443,6 kcal

Porții 10 port.

Timp de gătit 90 de minute

Proteine * 16,7 g

Grăsimi * 17,1 gr.

Carbohidrați * 136,8 g

Aluat de drojdie pentru plăcinte în apă pentru prăjit într-o tigaie

Conţinut

Îmi plac foarte mult prăjiturile de casă și deseori fac diverse plăcinte. Pentru a face plăcinte, de obicei folosesc aluat de drojdie, rețeta pentru care am primit de la iubita mea bunică. Aluatul de drojdie, gătit în apă, are o consistență deosebit de delicată.

Ingrediente

Făină de grâu 720 gr. Ulei vegetal 2 linguri Zahar granulat 1 lingură Drojdie uscata 2 linguri Sare 1 linguriță Apă 350 ml.

Procesul de gătit

Puneți cantitatea necesară de drojdie uscată într-un recipient adânc.

Apoi adăugați cantitatea necesară de zahăr granulat.

Apoi se toarnă jumătate din cantitatea necesară de apă caldă de băut și se amestecă bine până se dizolvă complet. Strângeți aluatul cu folie alimentară și lăsați-l aproximativ 10 minute.

Turnati cantitatea necesara de sare intr-un recipient adanc in care veti framanta aluatul.

Apoi adăugați cantitatea necesară de ulei vegetal și amestecați bine.

Apoi turnați aluatul asortat și cantitatea rămasă de apă potabilă. Apoi, cerneți treptat cantitatea necesară de făină de grâu, amestecați bine.

După aceea, frământați bine aluatul cu mâinile și înfășurați o bilă mare. Acoperiți aluatul cu un prosop curat. Când aluatul crește, frământați-l puțin și lăsați-l să crească din nou.

Împărțiți aluatul finit în părți egale.

Rulați fiecare bucată într-un cerc și așezați umplutura preferată, formați plăcinte îngrijite.

Se toarnă cantitatea necesară de ulei vegetal într-o tigaie adâncă, cu fundul gros, apoi se pun plăcintele pregătite, se prăjesc până la o crustă apetisantă de culoare maro aurie pe toate părțile și se servește cu băuturile fierbinți preferate.

Poftă bună!