Acasă
➠ Aluat
➠ Aluat de plăcintă
➠ Măcinați aluatul în tigaie

Măcinați aluatul în tigaie

1845

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 329,5 kcal

Porții 12 port.

Timp de gătit 100 de minute

Proteine * 13,9 gr.

Grăsimi * 9,4 gr.

Carbohidrați * 56,5 g

Conţinut

Pentru cei cu un dinte dulce și iubitorii de coacere, vreau să ofer o rețetă minunată de aluat pentru plăcinte de măcriș gătite într-o tigaie. Produsele de patiserie se dovedesc a fi neobișnuit de apetisante și vor mulțumi pe toată lumea fără excepție.

Ingrediente

Făină de grâu 950 g Unt 60 gr. Zahar granulat 3 linguri Drojdie uscata 50 gr. Sare 1 lingură Laptele vacii 500 ml Ou 2 buc.

Procesul de gătit

În primul rând, pregătiți umplutura pentru plăcinte.

Într-un recipient adânc, combinați o treime din cantitatea necesară de lapte cald și drojdie presată, adăugați zahăr granulat, puțină făină de grâu și amestecați bine până se dizolvă complet. Strângeți aluatul cu folie alimentară și lăsați-l aproximativ 10 minute.

Se toarnă aluatul într-un recipient adânc, se adaugă untul topit anterior, sare, se rup ouăle de pui, se toarnă laptele rămas și se amestecă bine. Apoi, cerneți treptat cantitatea necesară de făină de grâu, amestecați bine. Frământați bine aluatul cu mâinile.

Așezați-l într-un castron adânc și acoperiți cu folie alimentară sau acoperiți cu un prosop de bucătărie curat. Când aluatul crește, frământați-l puțin și lăsați-l să crească din nou. Acest proces poate dura 30-40 de minute.

Împărțiți aluatul finit în părți egale. Așezați umplutura pregătită.

Turnați cantitatea necesară de ulei vegetal într-o tigaie adâncă, apoi puneți plăcintele pregătite.

Prăjiți turtele de măcriș până când sunt delicioase maronii aurii pe toate părțile.

Așezați prăjiturile calde pe un vas tapetat cu șervețele de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei. Serviți plăcintele terminate cu băuturile calde preferate.

Poftă bună!