Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Aluat
  3. ➠ Aluat pentru chebureks
  4. ➠ Aluat pentru pateuri pe apă fără ouă

Aluat pentru pateuri pe apă fără ouă

0
2423
Bucătărie caucazian
Conținut caloric 437,5 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 50 de minute
Proteine ​​* 13,5 g
Grăsimi * 1,4 gr.
Carbohidrați * 90,3 g
* la 100 gr. produs
Aluat pentru pateuri pe apă fără ouă
Conţinut

Celebrul aperitiv tătar, pasties, a fost mult timp înrădăcinat în dieta noastră zilnică. Nu este dificil să frămânți acasă un aluat ușor și aerisit pentru paste. Datorită adăugării de vodcă în aluat, devine mai elastică, iar la prăjire se formează o crustă crocantă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 4
Aduceți apa la fierbere, turnați-o într-un castron, adăugați sare și un pahar de făină. Se amestecă rapid ingredientele.
Etapa 2 din 4
Presărați făina cernută în porții și continuați să frământați aluatul. Când aluatul este foarte gros, frământați cu mâinile. Faceți acest lucru până când nu se mai lipeste de mâini.
Etapa 3 din 4
Apoi lăsați aluatul să se odihnească timp de 10-15 minute și frământați-l din nou bine cu mâinile. O astfel de frământare în două etape vă va permite să obțineți un aluat dens, dar în același timp fraged.
Etapa 4 din 4
Împărțiți aluatul în mai multe părți egale, întindeți-le și faceți paste.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *