Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Aluat de apă fierbinte pentru manti

Aluat de apă fierbinte pentru manti

0
553
Bucătărie asiatic
Conținut caloric 158,4 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 50 de minute
Proteine ​​* 9,4 gr.
Grăsimi * 8,9 gr.
Carbohidrați * 28,5 g
* la 100 gr. produs
Aluat de apă fierbinte pentru manti
Conţinut

Rețeta pentru aluat pentru manti în apă fierbinte sau cremă ar trebui să fie în arsenalul fiecărei gospodine. Un astfel de aluat este „respectat” pentru elasticitatea și flexibilitatea sa, al cărei secret constă în glutenul puternic al făinii, preparat cu apă clocotită. Un astfel de aluat va fi apreciat și de acele gospodine care nu au abilitatea de a lucra cu aluatul și „se tem de sucitor”.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
În primul rând, pregătiți toate produsele pentru frământarea aluatului manti.
Etapa 2 din 6
Spargeți un ou de pui într-o ceașcă sau bol mic, adăugați sare și amestecați oul cu un tel, fără a bate.
Etapa 3 din 6
Se toarnă cantitatea necesară de făină de grâu într-un castron pentru frământarea aluatului printr-o sită, se toarnă o lingură de ulei vegetal și se amestecă făina și untul cu o lingură.
Etapa 4 din 6
Apoi turnați un pahar de apă clocotită în acest amestec și amestecați totul rapid și intens cu o lingură, astfel încât făina să fie preparată în același timp, altfel calitatea aluatului va fi perturbată.
Etapa 5 din 6
Apoi la această masă și se va răci puțin, se toarnă amestecul de ouă și se continuă frământarea aluatului cu mâinile. În acest moment, puteți adăuga puțină făină pentru a strânge aluatul și a nu vă lipi de palme.
Etapa 6 din 6
Apoi transferați aluatul pe o suprafață de lucru înflorită și continuați să frământați timp de 10-15 minute. Rulați aluatul pentru manti amestecat în apă clocotită într-un coc, lăsați-l să se odihnească 20-30 de minute, așezându-l într-o pungă și apoi începeți să formați manti.
Mâncăruri delicioase și de succes!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *