Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Plăcinte cu carne
  3. ➠ Kurnik
  4. ➠ Aluat de kefir fără ulei pentru pui

Aluat de kefir fără ulei pentru pui

0
1900
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 158,3 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 35 de minute
Proteine ​​* 8,7 g
Grăsimi * 10,8 g
Carbohidrați * 15,5 g
* la 100 gr. produs
Aluat de kefir fără ulei pentru pui
Conţinut

Dacă doriți să vă mulțumiți pe cei dragi, asigurați-vă că pregătiți un kurnik. Pentru gătitul puiului, cel mai adesea folosesc aluat preparat conform acestei rețete. Aluatul, gătit pe chefir fără unt, se dovedește a fi neobișnuit de fraged și moale.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 13
Se cerne jumătate din cantitatea necesară de făină de grâu și bicarbonat de sodiu cernută anterior printr-o sită fină într-un recipient adânc, se adaugă sare și se amestecă bine. Se toarnă treptat chefir la temperatura camerei și se amestecă.
Etapa 2 din 13
Se rupe oul de pui într-un recipient mic și se bate până se omogenizează. Introduceți oul bătut în aluat și amestecați bine.
Etapa 3 din 13
Cerneti cealalta jumatate din faina de grau in aluatul rezultat. Se amestecă și apoi se frământă bine, se pune într-o bilă, se pune într-o pungă de plastic și se dă la frigider pentru 20-30 de minute.
Etapa 4 din 13
Spălați bine cartofii, curățați-i cu un aparat de curățat legume, apoi fierbeți până la jumătate fierte în apă cu sare, apoi răciți-le și tăiați-le în bucăți mici.
Etapa 5 din 13
Curățați ceapa, clătiți-o în apă rece, apoi tăiați-o mărunt. Se prajeste pana se inmoaie in putin ulei vegetal.
Etapa 6 din 13
Carne de pui - piept de pui sau file de coapsă de pui, se spală bine, se usucă cu prosoape de hârtie, apoi se taie felii subțiri.
Etapa 7 din 13
Încălziți o tigaie adâncă la foc mediu, adăugați puțin ulei vegetal. Așezați carnea de pui feliată, amestecând continuu, prăjiți câteva minute. Se condimentează cu sare și piper. Se amestecă.
Etapa 8 din 13
Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt. Împărțiți aluatul odihnit în 2 părți, rulați fiecare parte cu un sucitor într-un strat dreptunghiular uniform de aproximativ 1 centimetru grosime. Așezați pe o foaie de copt. Puneți jumătate din cartofi pe aluat.
Etapa 9 din 13
Se acoperă cu pui prăjit și ceapă.
Etapa 10 din 13
Apoi întindeți cealaltă jumătate a cartofilor.
Etapa 11 din 13
Așezați un al doilea strat de aluat deasupra umpluturii. Ciupiți bine marginile aluatului, formați decorațiuni din resturile aluatului.
Etapa 12 din 13
Bateți gălbenușul de pui cu un tel sau o furculiță, apoi ungeți puiul deasupra cu masa rezultată folosind o perie de silicon. Puneți puiul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de 45 de minute.
Etapa 13 din 13
Serviți puiul terminat.

Poftă bună!

 

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *