Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Plăcinte cu carne
  3. ➠ Kurnik
  4. ➠ Aluat pe chefir fără ouă pentru pui de pui

Aluat pe chefir fără ouă pentru pui de pui

0
2417
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 155,7 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 35 de minute
Proteine ​​* 6,6 gr.
Grăsimi * 4,2 gr.
Carbohidrați * 24,3 gr.
* la 100 gr. produs
Aluat pe chefir fără ouă pentru pui de pui
Conţinut

În antichitate, în Rusia, kurnik era o podoabă a oricărei sărbători festive. Kurnik este o delicioasă patiserie de casă umplută cu carne de pui. Astăzi vă propun să folosiți rețeta și să faceți aluatul pe chefir fără ouă pentru pui. Aluatul este moale și elastic.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Topiți untul la temperatura camerei într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde. Apoi adăugați cantitatea necesară de chefir la temperatura camerei. Se amestecă bine până se omogenizează cu ajutorul unui tel.
Etapa 2 din 6
Se cerne cantitatea necesară de făină de grâu și bicarbonat de sodiu într-un recipient adânc separat folosind o sită fină, se adaugă sare și se amestecă bine. Apoi turnați ingredientele lichide pregătite și amestecați bine.
Etapa 3 din 6
Puneți aluatul pe o suprafață de lucru curată a mesei, frământați bine, colectați într-o bucată, puneți-l într-o pungă de plastic și puneți-l în frigider timp de aproximativ 20-25 de minute.
Etapa 4 din 6
În timp ce aluatul se odihnește în frigider, pregătiți umplutura parfumată. Împărțiți aluatul răcit în două părți, rotiți fiecare parte cu un sucitor într-un cerc uniform de aproximativ 5-7 milimetri grosime.
Etapa 5 din 6
Așezați umplutura pregătită în centrul aluatului rulat și distribuiți-o uniform. Ciupiți ușor marginile aluatului. Formați un decor din rămășițele aluatului.
Etapa 6 din 6
Așezați kurnik într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți până la o coajă aurie uniformă. Aluatul pe chefir fără a folosi ouă poate fi folosit nu numai pentru gătitul puiului, ci și pentru alte produse de patiserie de casă.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *