Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Aluat
  3. ➠ Aluat de plăcintă
  4. ➠ Aluat de kefir pentru plăcinte cu varză

Aluat de kefir pentru plăcinte cu varză

0
2988
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 356,6 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 80 de minute
Proteine ​​* 10,7 g
Grăsimi * 13,1 gr.
Carbohidrați * 93,4 g
* la 100 gr. produs
Aluat de kefir pentru plăcinte cu varză
Conţinut

Cu mare plăcere și din toată inima vreau să împărtășesc o rețetă excelentă de aluat gătit cu chefir. Cel mai adesea, folosesc acest aluat pentru a face plăcinte cu varză. Plăcintele pe aluat se dovedesc a fi neobișnuit de delicate și aerisite.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 15
Combinați drojdia uscată și puțin zahăr granulat într-un recipient mic, umpleți-o cu apă de băut preîncălzită la o stare caldă și amestecați bine până se dizolvă complet. Strângeți aluatul cu folie alimentară și lăsați-l aproximativ 15 minute.
Etapa 2 din 15
Între timp, se toarnă cantitatea necesară de chefir și ulei vegetal într-un vas de metal.
Etapa 3 din 15
Pune vasele la foc mic și încălzește ușor lichidul până se încălzește.
Etapa 4 din 15
Apoi adăugați cantitatea rămasă de zahăr granulat.
Etapa 5 din 15
Adăugați și cantitatea necesară de sare.
Etapa 6 din 15
Cerneti cantitatea necesara de faina de grau intr-un recipient separat printr-o sita fina.
Etapa 7 din 15
Se toarnă aluatul asortat în masa de chefir, se amestecă bine.
Etapa 8 din 15
Adăugați treptat făina de grâu cernută și frământați pe un aluat elastic moale.
Etapa 9 din 15
După aceea, frământați bine aluatul cu mâinile și rotiți într-o bilă mare. Așezați-l într-un castron adânc și acoperiți-l cu un prosop curat.
Etapa 10 din 15
Așezați într-un loc cald. Folosesc un cuptor pentru asta.
Etapa 11 din 15
Când aluatul crește, frământați-l puțin și lăsați-l să crească din nou. Acest proces poate dura 35-40 de minute.
Etapa 12 din 15
Între timp, pregătiți umplutura de varză.
Etapa 13 din 15
Împărțiți aluatul finit în părți egale.
Etapa 14 din 15
Întindeți aluatul cu un sucitor. Așezați umplutura în centru.
Etapa 15 din 15
Formați torturi îngrijite, apoi prăjiți-le sau tigați-le în cuptor.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *