Acasă
➠ Aluat
➠ Aluat de plăcintă
➠ Aluat de kefir pentru plăcinte prăjite într-o tigaie cu drojdie

Aluat de kefir pentru plăcinte prăjite într-o tigaie cu drojdie

3600

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 356,6 kcal

Porții 10 port.

Timp de gătit 80 de minute

Proteine * 10,7 g

Grăsimi * 13,1 gr.

Carbohidrați * 93,4 g

Aluat de kefir pentru plăcinte prăjite într-o tigaie cu drojdie

Conţinut

Pentru iubitorii de plăcinte prăjite de casă, cu mare plăcere aș dori să recomand o rețetă pentru un aluat excelent gătit cu chefir și drojdie. Asigurați-vă că gătiți, iar cei dragi vor fi încântați.

Ingrediente

Făină de grâu 900 gr. Zahar granulat 1 lingură Drojdie uscata 10 gr. Sare 1 linguriță Chefir 500 ml Ulei vegetal 3 linguri Apă 50 ml.

Procesul de gătit

Încălziți ușor apa de băut până se încălzește și turnați într-un recipient adânc. Apoi adăugați zahăr granulat și drojdie uscată. Amesteca bine.

Strângeți aluatul cu folie alimentară sau acoperiți cu un prosop de bucătărie curat și lăsați-l într-un loc cald aproximativ 15 minute. În acest timp, drojdia va începe să funcționeze, iar aluatul va crește în volum.

Se toarnă cantitatea necesară de chefir preîncălzit într-un recipient adânc.

Apoi introduceți cu grijă aluatul care a ieșit. Adauga sare. Apoi cerneti cantitatea necesara de faina de grau printr-o sita fina.

Se amestecă bine.

Adăugați cantitatea necesară de ulei vegetal. Frământați un aluat elastic.

Puneți-l într-un castron adânc și acoperiți-l cu un prosop curat.

Când aluatul a crescut suficient și a crescut bine în volum, frământați-l bine și lăsați-l să crească din nou.

Împărțiți aluatul asortat în bucăți. Rulați cu un sucitor. Așezați toppingurile preferate. Formați chiftele îngrijite. Prăjiți-le până la o crustă aurie delicioasă pe toate părțile într-o tigaie bine încălzită unsă cu ulei vegetal. Serviți prăjituri calde.

Poftă bună!