Acasă
➠ Aluat
➠ Aluat de plăcintă
➠ Aluat de kefir cu drojdie pentru plăcinte ca puful într-o tigaie

Aluat de kefir cu drojdie pentru plăcinte ca puful într-o tigaie

7788

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 297 kcal

Porții 10 port.

Timp de gătit 80 de minute

Proteine * 14 gr.

Grăsimi * 8,5 gr.

Carbohidrați * 39,7 g

Aluat de kefir cu drojdie pentru plăcinte ca puful într-o tigaie

Conţinut

Probabil că toată lumea iubește plăcintele de casă. Cu mare plăcere vreau să împărtășesc o rețetă minunată de aluat pentru plăcinte. Aluatul, gătit cu chefir cu drojdie, se dovedește a fi pufos și ușor, potrivit atât pentru plăcintele tale preferate, cât și pentru alte produse de patiserie de casă.

Ingrediente

Făină de grâu 800 gr. Drojdie uscata 11 gr. Sare 1 linguriță Chefir 500 ml Ou 2 buc.

Procesul de gătit

Pregătiți toate ingredientele necesare pentru a face aluatul de drojdie cu chefir.

Se toarnă cantitatea necesară de chefir într-un vas metalic și se încălzește ușor până se încălzește la foc mic.

Cerneti o treime din cantitatea necesara de faina de grau intr-un recipient adanc, apoi adaugati drojdie uscata. Amesteca bine.

Se toarnă ușor chefirul încălzit.

Se amestecă până se omogenizează. Strângeți aluatul cu folie alimentară sau acoperiți cu un prosop de bucătărie curat și lăsați-l într-un loc cald aproximativ 15 minute.

În acest timp, drojdia va începe să funcționeze, iar aluatul va crește în volum.

Rupeti ouale de pui in aluatul asortat si adaugati sare. Se amestecă ușor până se omogenizează.

Apoi cerneti faina de grau ramasa printr-o sita fina. Se amestecă bine. Frământați un aluat elastic. Așezați-l într-un castron adânc și acoperiți-l cu un prosop curat. Când aluatul crește și crește în volum, frământați-l bine și lăsați-l să crească din nou.