Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Aluatul de apă clocotită fără ouă pentru manti

Aluatul de apă clocotită fără ouă pentru manti

0
579
Bucătărie asiatic
Conținut caloric 167,3 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 20 de minute.
Proteine ​​* 8,4 gr.
Grăsimi * 3,8 g
Carbohidrați * 28,3 g
* la 100 gr. produs
Aluatul de apă clocotită fără ouă pentru manti
Conţinut

Dacă intenționați să gătiți manti și nu erau ouă acasă, este în regulă. La urma urmei, aluatul pentru manti poate fi preparat fără ele. Și ceea ce este interesant, acestea se vor dovedi nu mai rele decât versiunea clasică pentru ouă: același elastic și durabil. O frămânțăm cu metoda cremă - acesta este parțial motivul pentru care aluatul iese în cele din urmă puternic și fraged.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Măsurăm cantitatea specificată de apă, adăugăm sare și încălzim la fierbere.
Etapa 2 din 7
În timp ce apa se încălzește, cerneti cantitatea necesară de făină de grâu într-un castron larg. Facem o aprofundare în ea.
Etapa 3 din 7
Se toarnă apă clocotită în depresiune în porții mici, încercând să amestece bine după fiecare adăugare. Se vor forma treptat firimituri mari de cremă.
Etapa 4 din 7
Separat, puneți untul, tăiat în bucăți, într-o cratiță și topiți-l până când este lichid.
Etapa 5 din 7
Se toarnă unt lichid în pesmetul rezultat și se amestecă. Când devine dificil să amestecăm cu o lingură, întindem masa rezultată pe masă și o frământăm cu mâinile, astfel încât să se formeze o bilă de aluat. Ar trebui să devină netedă, elastică, să nu se lipească de mâini. Adăugați mai multă făină dacă este necesar.
Etapa 6 din 7
Formăm un coc neted din aluat, îl înfășurăm în folie alimentară, astfel încât suprafața să nu se usuce. Lăsați pe masă treizeci până la patruzeci de minute pentru a se coace.
Etapa 7 din 7
După aceea tăiem aluatul în bucăți. Rulăm fiecare parte într-un strat subțire. Tăiem în spații libere, înfășurăm umplutura în ele și formăm manti în mod obișnuit.
Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *