Acasă
➠ Plăcinte cu carne
➠ Kurnik
➠ Aluat cu margarină și maioneză pentru pui de pui

Aluat cu margarină și maioneză pentru pui de pui

4163

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 262,2 kcal

Porții 3 porturi.

Timp de gătit 35 de minute

Proteine * 8,6 gr.

Grăsimi * 22,5 g

Carbohidrați * 15,5 g

Aluat cu margarină și maioneză pentru pui de pui

Conţinut

Îmi place foarte mult să fac prăjituri de casă. Kurnik ocupă un loc special în cartea mea de bucate. Pentru a-mi face tortul preferat, folosesc aluatul ideal, după părerea mea, a cărui rețetă vreau să vă împărtășesc. Aluatul este crocant și sfărâmicios.

Ingrediente

Procesul de gătit

Puneți margarina preîncălzită la temperatura camerei în recipientul în care veți frământa aluatul.

Adăugați maioneză, bicarbonat de sodiu și sare. Se amestecă până se omogenizează.

Cernem făina de grâu printr-o sită fină, amestecăm bine. Frământați aluatul, strângeți-l într-o bucată, acoperiți cu folie alimentară, trimiteți-l la frigider pentru 25 de minute.

Curățați ceapa și tăiați-le în jumătăți de inele. Se prăjește într-o tigaie bine încălzită în unt până se înmoaie.

Împărțiți aluatul răcit în 2 părți, rotiți-l cu un sucitor într-un strat rotund pe hârtie de copt gros de aproximativ 5-7 milimetri. Tăiați cartofii fierți în felii și așezați în centrul aluatului rulat. Se condimentează cu sare și piper.

Puneți ceapa prăjită în următorul strat.

Spălați bine fileul de pui, uscați-l cu prosoape de hârtie, tăiate în bucăți mici. Așezați deasupra stratului de ceapă. Se condimentează cu sare și piper.

Formați bare de protecție. Rulează a doua felie de aluat. Așezați deasupra umpluturii. Ciupiți bine marginile aluatului. Faceți tăieturi în centru. Așezați gălbenușul de pui într-un castron și bateți până se omogenizează. Periați suprafața puiului cu gălbenuș de pui bătut folosind o perie de silicon.