Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Aluat de apă minerală pentru manti

Aluat de apă minerală pentru manti

0
485
Bucătărie asiatic
Conținut caloric 141,4 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 20 de minute.
Proteine ​​* 6,7 g
Grăsimi * 3,9 gr.
Carbohidrați * 19,3 g
* la 100 gr. produs
Aluat de apă minerală pentru manti
Conţinut

Pentru ca mantii să-și păstreze forma în timpul gătitului și să devină delicioși, este important să frământați un aluat puternic și elastic. Potrivit bucătarilor cu experiență, așa va ieși un aluat frământat pe apă minerală și, în plus, este frământat fără bulgări și se dovedește a fi mai fraged decât pe apă. Aluatul pe apă minerală este frământat cu adaos de ouă, lapte și ulei vegetal. Alegeți singur rețeta, utilizați doar apa minerală dintr-o sticlă nedeschisă, astfel încât gazul să rămână în ea.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Se rup două ouă de pui într-un vas special pentru frământarea aluatului.
Etapa 2 din 8
Amestecați-le cu o lingură până se omogenizează, fără a bate masa.
Etapa 3 din 8
Apoi adăugați jumătate de linguriță de sare în ouă și amestecați din nou.
Etapa 4 din 8
Apoi turnați cantitatea de apă minerală și lapte la temperatura camerei indicată în rețetă în masa de ouă și amestecați din nou.
Etapa 5 din 8
Cerneti cantitatea necesara de faina pe o sita. Se toarnă o parte din făină în ingredientele lichide.
Etapa 6 din 8
Se amestecă totul cu un tel până se obține dens, omogen.
Etapa 7 din 8
Apoi adăugați restul de făină și frământați aluatul până când făina a preluat tot lichidul.
Etapa 8 din 8
Transferați aluatul pe o suprafață de lucru înflorită și frământați bine 15 minute cu mâinile. Aluatul frământat pe apă minerală se dovedește a fi moderat strâns și elastic, iar din acesta puteți forma imediat, fără timpul de „odihnă”, formarea manty.
Mâncăruri delicioase și de succes!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *