Aluat în lapte pentru albi prăjiți într-o tigaie - o rețetă pas cu pas foarte gustoasă cu o fotografie

Aluat de lapte pentru albii prăjiți

359

Bucătărie Tatarskaya

Conținut caloric 248,1 kcal

Porții 30 port.

Timp de gătit 140 minute

Proteine * 12,1 gr.

Grăsimi * 16,8 g

Carbohidrați * 37,3 gr.

Conţinut

Din toată inima și cu mare plăcere, vreau să vă împărtășesc o rețetă incredibilă pentru un aluat neobișnuit de gustos și de gură pentru albitul gătit în lapte. Belyashi gătit pe un astfel de aluat va plăcea atât copiilor, cât și adulților. Gătește și nu vei regreta!

Ingrediente

Procesul de gătit

Se toarnă laptele preîncălzit într-un bol adânc, se adaugă drojdie uscată rapidă, sare și zahăr granulat. Amesteca bine. Lăsați într-un loc cald pentru a activa drojdia.

Se adaugă ouă de pui pe aluatul asortat, se cerne făina de grâu printr-o sită fină. Frământați până la un aluat moale, elastic, acoperiți cu un prosop de bucătărie curat sau folie alimentară și lăsați să crească într-un loc cald timp de 1 oră. Totul depinde de drojdia pe care o folosiți.

Clătiți și uscați carnea de porc și carnea de vită, apoi tăiați-o în bucăți mici. Curățați ceapa, clătiți-o în apă rece.

Treceți ingredientele pregătite printr-o mașină de tocat carne. Adăugați sare, verdețuri pre-spălate și tocate și piper negru după gust. Se amestecă bine umplutura până se omogenizează. După expirarea timpului, aluatul crește bine și crește semnificativ în volum.

Se bate puțin aluatul de drojdie asortat și se împarte în părți egale. Rulați fiecare parte cu un sucitor sau întindeți-o cu mâinile într-un tort. Așezați umplutura de carne suculentă gătită în centru.