Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Aluat
  3. ➠ Aluat pentru găluște și găluște
  4. ➠ Aluat în lapte pentru găluște și găluște

Aluat în lapte pentru găluște și găluște

0
531
Bucătărie Rusă
Conținut caloric 193,5 kcal
Porții 4 porturi.
Timp de gătit 50 de minute
Proteine ​​* 6,6 gr.
Grăsimi * 1,8 gr.
Carbohidrați * 36,8 g
* la 100 gr. produs
Aluat în lapte pentru găluște și găluște
Conţinut

Dacă gospodăriei vi se cere să facă găluște sau găluște, luați la bord o altă rețetă pentru frământat aluat - în lapte cu adaos de sifon, stins cu oțet. Un astfel de aluat va fi foarte elastic, ușor de întins într-un strat subțire, nu se va lipi de palme și nu va fierbe moale.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
În primul rând, pregătiți tot ce aveți nevoie pentru a face găluște sau găluște: mâncare în cantitate potrivită și feluri de mâncare adecvate. Asigurați-vă că cerneați făina pe o sită pentru ao îmbogăți cu oxigen și turnați-o într-un castron pentru frământarea aluatului.
Etapa 2 din 6
Apoi adăugați o jumătate de linguriță de sare în făină. Amestecați bine aceste ingrediente uscate cu o lingură.
Etapa 3 din 6
Lingurați bicarbonatul de sodiu cu oțet de masă și adăugați-l într-un castron de făină.
Etapa 4 din 6
În mijlocul făinii, faceți o mică depresiune cu o lingură și turnați un pahar de lapte în ea, nu rece, ci la temperatura de acasă, într-un curent subțire. Se amestecă făina cu laptele imediat cu o lingură.
Etapa 5 din 6
Când făina a preluat tot lichidul și aluatul începe să se adune într-o bucată, transferați-l pe orice suprafață de lucru presărată cu făină. Apoi frământați aluatul cu mâinile timp de 7-10 minute până la o consistență omogenă strâns-elastică.
Etapa 6 din 6
Rolați aluatul frământat într-un coc, acoperiți cu un șervețel și lăsați-l să se odihnească timp de o jumătate de oră. În acest timp, pregătiți o umplutură delicioasă pentru găluște sau găluște și puteți începe să vă sculptați produsele.
Muncă ușoară și mâncare delicioasă!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *