Acasă
➠ Aluat
➠ Aluat de plăcintă
➠ Aluatul de lapte ca puful cu drojdie pentru plăcinte la cuptor

Aluatul de lapte ca puful cu drojdie pentru plăcinte la cuptor

3325

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 265,6 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 80 de minute

Proteine * 8 gr.

Grăsimi * 9,6 gr.

Carbohidrați * 70,3 g

Aluatul de lapte ca puful cu drojdie pentru plăcinte la cuptor

Conţinut

Astăzi vreau să vă propun o rețetă pentru un aluat grozav de plăcintă, gătit în lapte cu drojdie. Aluatul se dovedește a fi neobișnuit de moale, ca puful. De cele mai multe ori folosesc aluat pufos pentru a face paste la cuptor.

Ingrediente

Făină de grâu 650 gr. Zahar granulat 2 linguri Drojdie uscata 10 gr. Sare 0,5 lingurițe Laptele vacii 500 ml Ulei vegetal 2 linguri

Procesul de gătit

În primul rând, pregătește toate ingredientele de care ai nevoie pentru a face aluatul de plăcintă.

Se toarnă cantitatea necesară de zahăr granulat într-un recipient adânc.

Apoi turnați cantitatea necesară de lapte preîncălzit. Cu ajutorul unui tel, amestecați bine.

Apoi adăugați drojdie uscată.

Se amestecă bine și se toarnă ulei vegetal.

Cerneti cantitatea necesara de faina de grau intr-un recipient separat printr-o sita fina.

Apoi faceți o depresiune în centru. Sare.

Apoi turnați ingredientele lichide într-un jet subțire.

Se amestecă bine aluatul.

După aceea, frământați bine aluatul cu mâinile și rotiți într-o bilă mare.

Așezați-l într-o pungă de plastic sau strângeți cu folie alimentară. Lăsați aluatul să crească.

Când aluatul a crescut suficient și a crescut în volum, frământați-l puțin și lăsați-l să crească din nou.

Împărțiți aluatul asortat în părți egale. Așezați toppingurile preferate și formați-le în chiftele îngrijite. Așezați-le pe o foaie de copt pregătită.