Acasă
➠ Aluat
➠ Aluat de plăcintă
➠ Aluat de lapte cu drojdie pentru plăcinte ca puful într-o tigaie

Aluat de lapte cu drojdie pentru plăcinte ca puful într-o tigaie

2184

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 334,2 kcal

Porții 6 port.

Timp de gătit 100 de minute

Proteine * 13,9 gr.

Grăsimi * 14,2 g

Carbohidrați * 70,6 g

Aluat de lapte cu drojdie pentru plăcinte ca puful într-o tigaie

Conţinut

Astăzi vreau să împărtășesc o rețetă minunată de aluat de lapte cu drojdie pentru plăcinte. Plăcintele pe un astfel de aluat se dovedesc a fi incredibil de pufoase și aerisite. Asigurați-vă că gătiți un astfel de aluat și bucurați-vă familia cu delicioase prăjituri de casă.

Ingrediente

Făină de grâu 450 gr. Zahar granulat 1 linguriță Drojdie uscata 25 gr. Sare 0,25 lingurițe Laptele vacii 250 ml. Ulei vegetal 1 lingură Ou 1 BUC.

Procesul de gătit

În primul rând, pregătește toate ingredientele de care ai nevoie pentru a face aluatul pufos.

Cerneti cantitatea necesara de faina de grau intr-un recipient adanc printr-o sita fina.

Într-un recipient adânc, combinați cantitatea necesară de lapte preîncălzit și drojdie presată, adăugați zahăr granulat și amestecați bine până se dizolvă complet. Strângeți aluatul cu folie alimentară și lăsați-l aproximativ 15 minute.

Se toarnă aluatul potrivit într-un recipient adânc. Apoi rupeți oul de pui, adăugați cantitatea necesară de ulei vegetal și sare, amestecați bine.

Apoi adăugați treptat cantitatea necesară de făină de grâu, amestecați bine.

După aceea, frământați bine aluatul cu mâinile și rotiți într-o bilă mare.

Puneți-l într-un castron adânc și acoperiți-l cu un prosop curat.

Când aluatul a crescut suficient și a crescut în volum, frământați-l puțin și lăsați-l să crească din nou.

Împărțiți aluatul asortat în părți egale. Rulați cu un sucitor, întindeți umplutura preferată și formați plăcinte îngrijite.

Se toarnă cantitatea necesară de ulei vegetal într-o tigaie adâncă cu fundul gros, apoi se pun plăcintele pregătite. Prăjește plăcintele tale preferate până când sunt delicioase maro auriu pe toate părțile.

Poftă bună!