Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Aluat
  3. ➠ Aluat pentru găluște și găluște
  4. ➠ Rețetă clasică de aluat de găluște pe apă cu ouă

Rețetă clasică de aluat de găluște pe apă cu ouă

0
5577
Bucătărie Lume
Conținut caloric 174,3 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 40 de minute
Proteine ​​* 8,2 gr.
Grăsimi * 4,5 gr.
Carbohidrați * 24,7 g
* la 100 gr. produs
Rețetă clasică de aluat de găluște pe apă cu ouă
Conţinut

Găluște de ouă este o opțiune clasică. Fiecare gospodină ar trebui să poată face acest lot. Principala condiție pentru un aluat clasic este raportul corect dintre toate produsele. De asemenea, este important să luați făină de cea mai bună calitate, să o cerneti, să frământați aluatul în apă caldă și să frământați cel puțin 15 minute. Numărul de ingrediente este determinat de capacitatea paharului - 250 ml.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Se toarnă apă caldă într-un pahar și se dizolvă o linguriță de sare în el.
Etapa 2 din 7
Într-un vas pentru frământat aluat, cernem cantitatea necesară de făină de grâu premium pe o sită, este recomandabil să cernem de două ori. Luați ½ cană de făină pentru frământare în continuare. Se toarnă apă sărată peste făină și se rup ouăle.
Etapa 3 din 7
Apoi frământați aluatul într-un castron cu mâna, astfel încât aluatul să preia toată făina.
Etapa 4 din 7
Se toarnă restul de făină pe suprafața de lucru a mesei și se transferă aluatul pe ea.
Etapa 5 din 7
Continuați să frământați încă 15 minute și până când aluatul se lipeste de palme. În timpul frământării, este bine să lăsați aluatul să se odihnească 3-5 minute.
Etapa 6 din 7
Aluatul frământat trebuie să fie neted și ferm.
Etapa 7 din 7
Apoi puneți aluatul într-o pungă de plastic și lăsați-l să se odihnească 30 de minute, după care puteți sculpta găluște. Aluatul în saci se păstrează bine la frigider timp de 3 zile și poate fi congelat.

Găluște delicioase!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *