Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Aluat pe apă fără ouă pentru manti

Aluat pe apă fără ouă pentru manti

0
679
Bucătărie asiatic
Conținut caloric 114,7 kcal
Porții 8 porturi.
Timp de gătit 50 de minute
Proteine ​​* 6 gr.
Grăsimi * 6,2 gr.
Carbohidrați * 43,7 g
* la 100 gr. produs
Aluat pe apă fără ouă pentru manti
Conţinut

Aluatul manti de apă fără ou este considerat un clasic și ideal pentru mesele de post sau vegetariene. Pentru un astfel de test, făina este cernută și i se adaugă puțin ulei vegetal, ceea ce conferă densitatea bazei de făină. Elasticitatea unui astfel de aluat se realizează prin frământare lungă urmată de „odihnă” timp de o jumătate de oră.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 9
Măsurați cantitatea de făină de grâu indicată în rețetă cu un pahar și cerneti-o într-un castron pentru a frământa aluatul.
Etapa 2 din 9
Apoi adăugați o linguriță de sare în făină.
Etapa 3 din 9
Se amestecă bine făina și sarea cu o lingură, apoi se colectează amestecul cu o lamă și se face o mică depresiune în mijloc.
Etapa 4 din 9
Se fierbe din timp cantitatea necesară de apă și se răcește. Apoi se toarnă apa peste făină.
Etapa 5 din 9
Apoi se toarnă 3 linguri de ulei vegetal fără parfum deasupra apei.
Etapa 6 din 9
Se amestecă făina cu apa și untul cu o lingură până când aluatul se unește într-o singură bucată.
Etapa 7 din 9
Transferați aluatul frământat pe o suprafață de lucru cu făină. Acum cu mâinile și în 15 minute, frământați bine aluatul.
Etapa 8 din 9
Rulați aluatul frământat într-un coc, acoperiți cu un șervețel curat și lăsați-l să se odihnească 20-30 de minute.
Etapa 9 din 9
În acest timp, aluatul pentru manti în apă fără ouă va deveni elastic și flexibil. Puteți începe să formați manti cu orice umplutură.
Mâncăruri delicioase și de succes!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *