Acasă
➠ Aluat
➠ aluat de pizza
➠ Aluat în apă pentru pizza într-o tigaie

Aluat în apă pentru pizza într-o tigaie

1972

Bucătărie Lume

Conținut caloric 114,3 kcal

Porții 2 porturi.

Timp de gătit 15 minute.

Proteine * 6,8 g

Grăsimi * 6,4 gr.

Carbohidrați * 20,6 g

Conţinut

Rețeta de aluat de pizza cu apă din tigaie este cea mai rapidă și mai accesibilă opțiune. Este întotdeauna moale și elastic și ușor de lucrat. Ierburile uscate sau condimentele italiene pot fi adăugate la un astfel de aluat pe placul dumneavoastră.

Ingrediente

Făină de grâu 400 gr. Apă 120 ml Ulei vegetal 3 linguri Ou 2 buc. Sare 1 ciupire

Procesul de gătit

Cerneti 300 de grame de faina de grau pe o sita intr-un vas usor de framantat. Adăugați restul de făină după frământare, deoarece aluatul poate lua mai mult sau mai puțin din ea.

Adăugați un praf de sare în făină. Apoi, în centrul grămezii de făină, formează o mică depresiune cu o lingură și toarnă apă rece în ea. Se amestecă făina și apa cu o lingură.

Bateți ouăle cu o furculiță într-un vas separat și turnați acest amestec pe aluat. Apoi adăugați cantitatea necesară de ulei vegetal în aluat, dar de preferință ulei de măsline și adăugați condimente italiene.

Frământați aluatul cu mâna și rotiți-l într-un coc. Apoi transferați cocul pe orice suprafață de lucru înflorită și finalizați procesul de frământare. Aluatul preparat trebuie să fie moale, elastic și „docil”.