
Aluat pentru paste pe apă clocotită fără ouă
Produsele de patiserie choux, spre deosebire de produsele de patiserie choux, se prepară foarte ușor. Veți obține un aluat slab simplu, fără a folosi ouă, puteți face găluște, manti, găluște și paste.
Principalele cerințe pentru aluatul pentru paste trebuie să fie suculența, moliciunea și absorbția bună a uleiului. Se prepară în diferite moduri - metodă fără drojdie, folosind metoda de drojdie, preparată. Cineva îi place pastele crocante „cu bule”, în timp ce altora - dimpotrivă, moi și delicate. Și puteți adăuga orice fel de carne la un astfel de aluat, precum și să pregătiți opțiuni vegetariene.