Aluat pentru găluște cu lapte

Delicios, satisfăcător și elastic pentru găluște. Cantitatea sa este suficientă pentru 1 kg. Carne tocată, ceea ce înseamnă că puteți hrăni întreaga familie! Aluatul nu se lipeste, se rostogolește bine și își păstrează forma. Galustele sunt incredibil de delicioase!

Aluatul delicios și satisfăcător pentru găluște se face în lapte cu adăugarea de ouă. Plastic, moale, își păstrează forma bine și nu se destramă în timpul gătitului. Gătitul este o plăcere, iar găluștele sunt delicioase!

Aluatul universal Choux pentru găluște și pentru toate felurile de mâncare fierte, este popular și cel mai bun. Este ușor să-l rulați într-o foaie subțire, este ușor să mulăm găluște și acestea rămân intacte atunci când sunt fierte. În această rețetă, vi se cere să frământați aluatul în lapte.

Dacă gospodăriei vi se cere să facă găluște sau găluște, luați la bord o altă rețetă pentru frământat aluat - în lapte cu adaos de sifon, stins cu oțet. Un astfel de aluat va fi foarte elastic, ușor de întins într-un strat subțire, nu se va lipi de palme și nu va fierbe moale.

Ca o variantă a aluatului de găluște, în această rețetă sunteți invitați să-l gătiți în lapte și unt într-un mod cu cremă. Este foarte convenabil să sculptați nu numai găluște din ea, ci și găluște și manti, care sunt fragede și cu un gust cremos plăcut. Aluatul va fi din plastic, nu se va lipi de masă și de mâini și nu se va slăbi în timpul gătitului.

Găluștele de casă sunt întotdeauna apreciate în multe familii, ceea ce nu se poate spune despre găluștele din magazin, deoarece, pe lângă ingredientele de înaltă calitate, o parte din sufletul gazdei este investită în ele. Vi se oferă o rețetă clasică de găluște de casă cu lapte. Din aceste ingrediente, veți obține până la 100 de bucăți și se păstrează bine înghețate.

În ciuda compoziției reduse a ingredientelor, gospodinele necesită mult din aluat pentru găluște: astfel încât să fie elastic și să se rostogolească bine, astfel încât să fie convenabil să sculpteze găluște, astfel încât să nu fiarbă în timpul gătitului și să nu crape. când este înghețat. Aceste cerințe vor fi îndeplinite prin aluatul frământat cu lapte și apă în proporții egale și cu adăugarea de ouă.

O rețetă pentru frământarea aluatului pentru găluște în lapte fără a adăuga ouă va fi o alegere bună atât pentru o tânără gospodină, cât și pentru una experimentată. Frământarea unui astfel de aluat este ușoară și rapidă. Aluatul, chiar și fără ouă, este elastic și convenabil de lucrat, doar făină pentru că este mai bine să luați clasa întâi, astfel încât găluștele să-și păstreze forma bine la gătit, iar uleiul vegetal să înlocuiască ouăle.

Cel mai important lucru în realizarea aluatului elastic pentru găluște este frământarea de înaltă calitate, iar laptele și uleiul vegetal conferă aluatului moliciune, ușurință în rulare și o bună reținere a formei găluștelor în timpul gătitului. Puteți frământa un astfel de aluat nu numai cu mâinile, ci și cu ajutorul gadgeturilor de bucătărie.

Aluatul este cel care setează nota specială pe gustul găluștelor. Există multe opțiuni pentru frământare și vi se oferă o altă opțiune de casă - frământați aluatul pentru găluște în lapte. Se dovedește a fi elastic și moale, iar găluștele din el sunt întotdeauna îngrijite și frumoase.