Aluat pentru găluște în apă fără ouă

Pentru ca produsele de patiserie choux să fie cu adevărat perfecte, trebuie să luați aparate de bucătărie ca asistenți. Făcătorul de pâine va face treaba perfect. Este bine și frământăm aluatul foarte bine, făcându-l elastic și gros. Și nu trebuie să te încurci cu el mult timp.

Aluatul bun stă la baza găluștelor delicioase și îmbucurătoare. Și pentru ca acesta să devină de înaltă calitate și să nu vă dezamăgească în timpul gătitului, trebuie să alegeți proporțiile potrivite de produse și să adăugați puțin ulei vegetal. Acest lucru va face aluatul gros și elastic și va face găluștele și mai gustoase!

Dacă nu aveți ouă la îndemână, nu contează, pentru că se poate pregăti fără ele o patiserie delicioasă din plastic. Un astfel de aluat își păstrează bine forma și se dovedește a fi mai puțin bogat în calorii! O cină delicioasă pentru întreaga familie va fi gata în doar câteva minute!

Aluatul elastic excelent pentru găluște poate fi făcut fără ouă. Un astfel de aluat își păstrează forma bine, nu se destramă în timpul gătitului și se dovedește a fi foarte gustos. Și poate fi pregătit în câteva minute!

Aluatul pentru găluște pe apă clocotită și cu un ou se dovedește a fi foarte elastic și de înaltă calitate. Este ușor să se desfășoare, nu se rupe și umplerea lor nu cade. Găluște perfecte cu un astfel de aluat se prepară ușor și rapid!

Găluște și găluște sunt feluri de mâncare simple și gustoase care ajută întotdeauna dacă trebuie să hrănești rapid întreaga familie. Dar pentru a le face apetisante, trebuie să pregătiți un aluat elastic de înaltă calitate! Acest aluat este cel mai bine făcut cu apă minerală. O adevărată încântare!

Sfat: adăugați sare pe aluat cu atenție. Dacă apa minerală este foarte sărată, este posibil să nu fie nevoie să adăugați deloc sare pentru a nu strica gustul aluatului.

Rețeta clasică pentru aluatul de găluște este cea mai simplă și cea mai testată în timp. Cu el, nu trebuie să vă faceți griji că găluștele se vor destrăma sau nu se vor dovedi apetisante. O masă gustoasă și rapidă poate fi de fapt foarte simplă!

Prajitura Choux pentru găluște se dovedește întotdeauna a avea succes. Dacă nu există ouă la îndemână, nu contează, înlocuindu-le cu ulei vegetal, rezultatul nu va fi mai rău. Delicios, elastic, își păstrează bine forma, nu se rupe sau se destramă în timpul gătitului.

Aluatul pentru găluște, pur și simplu frământat cu făină și apă fără ou, se dovedește întotdeauna destul de plastic și convenabil de lucrat. Găluște cu un astfel de aluat își păstrează integritatea în timpul gătitului și pot fi congelate. Pentru elasticitate, se adaugă puțin ulei vegetal în aluat. Această rețetă de aluat este potrivită pentru găluște slabe sau dietetice.

Gospodinele apreciază patiseria choux pentru găluște pentru calitățile sale bune de lucru. Galustele vor fi puternice, nu vor fierbe, iar aluatul va ramane moale chiar si cu rulare groasa. Adăugați cu îndrăzneală apă clocotită în aluat, făina nu se va lipi împreună și aluatul va fi moale și elastic. Pregătiți aluatul fără a adăuga ouă.

Pentru cei care respectă o alimentație adecvată, este oferită o rețetă pentru un aluat dietetic și cu conținut scăzut de calorii pentru a face găluște. Aluatul se prepară din făină, apă și ulei vegetal. Aluatul PP bine frământat este ușor rulat într-o prăjitură subțire, ceea ce permite ca cantitatea să fie menținută la minimum, doar pentru a menține umplutura în timpul gătitului. Aluatul dietetic trebuie frământat timp de 20 de minute. Un astfel de aluat poate fi frământat și dintr-un amestec de făină de grâu cu fulgi de ovăz, cereale integrale sau secară.

Aluatul de găluște nedospită este cea mai comună opțiune. Se amestecă cu apă și ulei vegetal.Pentru ca aluatul nedospit să se desfășoare într-o prăjitură subțire, aceasta trebuie frământată mai abrupt, apoi găluștele își vor păstra forma bine, nu vor fierbe și se vor crapa la congelare.

Pentru a face găluște fără gluten, folosiți fie făină de orez amestecată cu amidon de porumb, fie amestecuri speciale fără gluten. Aluatul din aceste amestecuri este convenabil să se lucreze, dar este mai dificil să mulăm aluatul din făină de orez. Aluatul frământat fără gluten ar trebui să se întindă câteva ore sau mai bine - toată noaptea, atunci va fi mai puțin capricios atunci când gătești găluște.

Făina din cereale integrale nu este numai bună pentru organism, ci și, deoarece conține în principal carbohidrați lenti, dă o saturație lungă și nu se depune în grăsimi, spre deosebire de făina de grâu premium. Găluștele din acesta sunt „corecte”, cu conținut scăzut de calorii și nu se învechesc a doua zi. Frământăm aluatul într-un robot de bucătărie, dacă frământați cu mâinile, atunci aluatul trebuie frământat cel puțin 10 minute.

Găluște de făină de orez vă va diversifica meniul cu arome noi. Acest fel de mâncare va atrage cei care au nevoie de o dietă și o dietă speciale, deoarece făina de orez nu conține gluten. Aluatul de făină de orez este frământat puțin mai dificil decât aluatul de grâu și frământat cu adăugarea de amidon și apă clocotită.