Aluat de caș pentru plăcinte

Fiecare gospodină are propria rețetă preferată de aluat de copt de casă. Astăzi vreau să vă ofer o rețetă neobișnuit de gustoasă pentru aluatul de caș pentru plăcinte. Coacerea din aluat de caș se dovedește a fi delicată și aerisită.

Pentru iubitorii de coacere de casă, vă recomand să preparați un aluat de caș incredibil de gustos pentru plăcinte. Coacerea pe aluat de caș se dovedește a fi delicată și moale. Faceți un aluat ca acesta și nu veți regreta.

Am vrut plăcinte, dar sunt atât de leneș să mă încurc cu aluatul de drojdie ... Și nu este nevoie! Faceți plăcinte cu aluat de caș, iar umplutura poate fi făcută din alimente care se află întotdeauna în frigider.

Un aluat rapid pentru plăcinte, care vă va ajuta foarte bine în acele cazuri în care nu doriți să vă încurcați în bucătărie mult timp, dar doriți ceva gustos. Acest aluat rezistă chiar și umpluturilor umede, cum ar fi fructe de padure și fructe proaspete. Astfel de plăcinte pot fi prăjite în mod tradițional în ulei fierbinte sau puteți simplifica procesul și coaceți produsele în cuptor. În ambele cazuri, se dovedesc a fi moi și cu o crustă roșiatică. Deși, trebuie remarcat faptul că plăcintele din cuptor sunt încă mai puțin grase și după răcire își păstrează moliciunea mai mult timp.

Aluat de caș de drojdie, care este ideal nu numai pentru plăcinte, ci și pentru alte produse de patiserie. Crește bine în timpul verificării, iar produsele din acesta cresc în mod vizibil în volum când sunt coapte.În aluat există destul de mult zahăr, deci este mai potrivit pentru plăcinte cu umplutură dulce. De asemenea, este universal că plăcintele făcute dintr-un astfel de aluat pot fi atât prăjite cât și coapte la cuptor - aluatul se comportă „bine” în ambele cazuri.

Cine nu iubește plăcintele? Atât copiii, cât și adulții sunt bucuroși să mănânce această patiserie roșiatică. Este convenabil să pregătiți plăcinte pentru o gustare sau mic dejun - la momentul potrivit, mâncarea consistentă va fi la îndemână. Să facem un simplu aluat de plăcintă pe bază de brânză de vaci. Fără drojdie adăugată și nu este nevoie de o dovadă îndelungată. Amestecat, frământat, tăiat, orbit. Gata, puteți prăji plăcinte! După prăjire, aluatul de caș are o frumoasă crustă aurie.

Nu este un secret faptul că produsele de patiserie delicioase de casă sunt făcute numai pe aluat bun și de înaltă calitate. Ca variantă a aluatului de drojdie, sunteți încurajați să adăugați brânză de vaci. Unele caracteristici ale frământării unui astfel de aluat: consistența acestuia depinde de conținutul de grăsime al brânzei de vaci, astfel încât cantitatea de făină trebuie determinată de dvs. și tipul de drojdie contează, deoarece trebuie să fie activate uscate sau proaspete. Aluatul de caș și drojdie este excelent pentru plăcinte cu umplutură dulce și chiar fără umplutură.

Aluatul de caș este potrivit pentru plăcintele umplute cu piure de cartofi, varză înăbușită sau mere. Nu este nevoie de timp pentru a dovedi, iar textura tortelor este delicată și moale. Pentru ca un astfel de test să fie mai aerisit, produsele trebuie păstrate la temperatura camerei timp de 2-3 ore.