Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Prune pentru iarnă
  4. ➠ Curry de prune Tkemali

Curry de prune Tkemali

0
1027
Bucătărie georgian
Conținut caloric 153,3 kcal
Porții 0,7 kg
Timp de gătit 50 de minute
Proteine ​​* 0,7 g
Grăsimi * 0,3 g
Carbohidrați * 37,7 g
* la 100 gr. produs
Curry de prune Tkemali
Conţinut

Acest sos este bun pentru orice fel de mâncare din carne. Are un gust dulce și acru, cu o aromă de curry și un accent picant de usturoi. Ardeii iute pot fi folosiți atât în ​​stare proaspătă, cât și în stare uscată. Păstrăm tkemali-ul pregătit numai la frigider.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 6
Sortează prunele, aruncă fructele defecte. Spălăm și uscăm prunele selectate. Curățați usturoiul, clătiți-l și uscați-l.
Etapa 2 din 6
Tăiați prunele pe jumătate și scoateți semințele. Așezați prunele decojite într-o cratiță sau într-un vas larg ignifug.
Etapa 3 din 6
Se toarnă usturoiul, tocat în bucăți mari, pe prune. Extrageți semințele din chili. Tăiați pielea grosier și puneți-o într-o cratiță la prune.
Etapa 4 din 6
Se toarnă sare, zahăr granulat și curry într-o cratiță.
Etapa 5 din 6
Măcinați ingredientele cu un blender de imersie până când se obține o masă aproape omogenă. Punem recipientul pe aragaz și dăm la fierbere. La o temperatură scăzută a aragazului și amestecarea ocazională, gătiți tkemali timp de o jumătate de oră.
Etapa 6 din 6
Se toarnă sosul finit într-un borcan uscat curat, se închide capacul și se lasă să se răcească. Puneți sosul răcit în frigider pentru depozitare.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *