Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tkemali din prune de cireș verde

Tkemali din prune de cireș verde

0
1128
Bucătărie georgian
Conținut caloric 14,9 kcal
Porții 6 port.
Timp de gătit 50 de minute
Proteine ​​* 0,7 g
Grăsimi * gr.
Carbohidrați * 3 gr.
* la 100 gr. produs
Tkemali din prune de cireș verde
Conţinut

Tkemali este un sos georgian destul de popular. Sosul este destul de aromat datorită utilizării unui număr mare de condimente, ierburi proaspete, condimente și sare Svan în preparat.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 12
Pregătiți ingredientele necesare pentru prunele de cires verde tkemali.
Etapa 2 din 12
Clătiți busuiocul, menta, cimbru, coriandru, pătrunjel și mărar bine în apă rece. Îndepărtați excesul de umiditate. Măcinați verdele de busuioc cu un cuțit ascuțit.
Etapa 3 din 12
Tăiați coriandru, mentă, cimbru, pătrunjel și mărar cu un cuțit ascuțit.
Etapa 4 din 12
Clătiți bine pruna de cireș sub apă curentă rece. Puneți într-o cratiță adâncă cu fundul gros, umpleți-o cu apă, astfel încât să acopere complet fructele de cireșe din prune.
Etapa 5 din 12
Puneți oala la foc mic. Aduceți la fierbere și gătiți până când pielea izbucnește.
Etapa 6 din 12
Transferați fructele într-o strecurătoare sau într-o sită fină.
Etapa 7 din 12
Se pasează puțin cu o mașină de tocat cartofi.
Etapa 8 din 12
Ștergeți pruna de cireșe gătită printr-o strecurătoare sau sită fină folosind o spatulă de silicon. Aruncați semințele și pielea.
Etapa 9 din 12
Puneți piureul de prune de cireșe din nou în tigaie și gătiți timp de aproximativ 10-15 minute după ce a fiert la foc mic.
Etapa 10 din 12
Adăugați ierburi tocate, condimente uscate și condimente și sare Svan. Se amestecă bine.
Etapa 11 din 12
Curățați usturoiul și treceți printr-o presă direct în tigaie. Se amestecă, se aduce la fierbere și se scoate de pe foc. Între timp, pregătiți borcanele, spălați-le bine și sterilizați-le în cuptorul cu microunde sau în cuptor. Borcanele trebuie să fie complet uscate.
Etapa 12 din 12
Folosind o oală, se toarnă cu grijă tkemali în borcane sterile. Strângeți bine borcanele fierbinți cu sos cu capacele, după ce le-ați presărat anterior cu apă clocotită. Se lasă să se răcească complet. Apoi, mutați borcanele într-un frigider sau într-un loc întunecat și rece pentru depozitare. După ce s-a răcit complet, puteți gusta sosul.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *