Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠ Goluri pentru iarnă
  3. ➠ Prune pentru iarnă
  4. ➠ Tkemali pentru iarnă

Tkemali pentru iarnă

0
531
Bucătărie georgian
Conținut caloric 153,3 kcal
Porții 0,5 l.
Timp de gătit 60 de minute
Proteine ​​* 0,7 g
Grăsimi * 0,3 g
Carbohidrați * 37,7 g
* la 100 gr. produs
Tkemali pentru iarnă
Conţinut

Adevăratul tkemali georgian este fabricat din prune acre necoapte sau prune de cireșe. Acest sos este ideal pentru pește, carne, carne de pasăre, precum și o garnitură de cartofi. Tkemali poate fi pregătit pentru iarnă și îi încântă pe cei dragi cu un pansament apetisant pe tot parcursul anului.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 7
Alegem fructe acre necoapte. Le spălăm bine și le punem într-o cratiță adâncă. Zdrobiți conținutul până când se formează suc.
Etapa 2 din 7
Punem o cratiță cu prune zdrobite pe aragaz. Gatiti la foc mic timp de 20 de minute.
Etapa 3 din 7
După gătit, se răcește pruna și se macină printr-o sită. Aruncăm oasele și pielea, în acest proces se vor separa de pulpa de care avem nevoie.
Etapa 4 din 7
Macină ierburi proaspete, condimente, usturoi și chili într-un blender.
Etapa 5 din 7
Puneți din nou piureul de prune la foc mic. Gatiti 10 minute.
Etapa 6 din 7
Adăugați sare, zahăr și condimentele tocate, amestecați și continuați să gătiți încă 10 minute. Apoi scoatem din foc.
Etapa 7 din 7
Se toarnă tkemali-ul terminat într-un borcan sterilizat, se închide capacul. Gata!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *