Categorii
Goluri pentru iarnă
  1. Acasă
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Tkemali cu roșii pentru iarnă

Tkemali cu roșii pentru iarnă

0
956
Bucătărie georgian
Conținut caloric 85,4 kcal
Porții 2 p.
Timp de gătit 90 de minute
Proteine ​​* 1,4 gr.
Grăsimi * 1,4 gr.
Carbohidrați * 18,6 gr.
* la 100 gr. produs
Tkemali cu roșii pentru iarnă
Conţinut

Tkemali este o alternativă excelentă la sosurile cumpărate din magazin. În zilele noastre, mulți oameni se gândesc la dieta lor și refuză „gunoiul” alimentar, care este abundent pe rafturile supermarketurilor. Așa că încerc să gătesc totul singur sau să studiez cu atenție compoziția produselor.

Ingrediente

Procesul de gătit

Etapa 1 din 8
Spălați bine roșiile sub apă curentă, uscați-le, tăiați-le în sferturi și scoateți tulpina. Se toacă roșiile tocate sau se toacă cu un blender sau un robot de bucătărie.
Etapa 2 din 8
Clătiți bine prunele sub apă curentă rece. Tăiați pe jumătate și scoateți semințele.
Etapa 3 din 8
Tocați prunele curățate la fel ca roșiile, folosind o mașină de tocat carne, blender sau robot de bucătărie. Curățați ceapa și tocați și piureul de cartofi. Clătiți ardeiul iute, îndepărtați cu grijă semințele.
Etapa 4 din 8
Într-o cratiță cu fundul greu, combinați roșiile tocate, prunele și ceapa. Puneți oala la foc mic. Aduceți la fierbere, adăugați cantitatea necesară de zahăr granulat.
Etapa 5 din 8
Spălați pătrunjelul și busuiocul bine, scuturați excesul de umiditate, legați într-un pachet cu fire. Scufundați ierburile în sosul clocotit timp de câteva minute și îndepărtați imediat.
Etapa 6 din 8
Apoi adăugați cuișoare măcinate, scorțișoară, piper negru, muștar praf și sare. Se amestecă bine conținutul oalei.
Etapa 7 din 8
Adăugați ardei iute curățați întregi. Și fierbeți sosul aproximativ 20-25 de minute la foc mic. Între timp, pregătiți borcanele, spălați-le bine și sterilizați-le în cuptorul cu microunde sau în cuptor. Băncile trebuie să fie complet uscate. Se toarnă apă clocotită peste capace sau se fierbe într-o cratiță.
Etapa 8 din 8
Ștergeți masa gătită printr-o sită fină, puneți-o înapoi în tigaie și fierbeți încă 25 de minute. Cu 5 minute înainte de gătit, se toarnă oțetul, se amestecă bine și se scoate imediat de pe foc. Se toarnă ușor tkemali în borcane sterile, strângeți bine capacele. Se lasă să se răcească complet. Apoi mutați borcanele într-un frigider sau într-o zonă întunecată de depozitare.

Poftă bună!

Rețete similare

Lasa un comentariu

Nume
E-mail
Text *