Pasta de roșii printr-o mașină de tocat carne fără oțet
0
907
Bucătărie
Est European
Conținut caloric
56,2 kcal
Porții
1 l.
Timp de gătit
60 de minute
Proteine *
1,1 gr.
Grăsimi *
10,1 gr.
Carbohidrați *
3,8 g
Dacă pasta de roșii de casă este un oaspete frecvent pe masa dvs., atunci ar trebui să aruncați o privire mai atentă la această rețetă. Oțetul nu este folosit aici, ca, de fapt, zahărul. Gustul sosului este cât se poate de natural și natural. Aceste paste sunt bune pentru fiecare zi. Pentru a înmuia aciditatea roșiilor, vă sugerăm să folosiți puțin ulei vegetal. Măslinul presat la rece sau orice alt tip de rafinat va fi util (dacă nu vă plac notele de măsline în produsul finit).
Ingrediente
Procesul de gătit
După timpul specificat, adăugați la masa de roșii sare grosieră, mazăre neagră și condiment, ulei vegetal. Este important să folosiți sare grosieră, sare de masă. Amestecul cu dizolvare rapidă poate da rezultate imprevizibile în spații libere pentru iarnă. Dacă utilizați ulei de măsline extravirgin, în pasta finită va apărea o aromă specifică mediteraneană. În cazul untului rafinat, gustul pastelor se va dovedi clasic, moale. După ce adăugăm sare, piper și ulei, continuăm să gătim încă patruzeci de minute. Masa va evapora umezeala și va deveni mai groasă.
Băncile și capacele pentru ambalarea pastei de roșii sunt pre-spălate cu soluție de sodă și sterilizate în orice mod convenabil. Lăsați recipientul steril să se usuce complet. Întindem pasta de roșii fierbinți peste borcane și strângem capacele. Întoarceți cusăturile cu capul în jos și înfășurați-le cu o pătură până se răcesc complet. Punem semifabricatele răcite pentru depozitare într-un loc întunecat și răcoros.
Poftă bună!