Acasă
➠ Gustări
➠ Gustări
➠ Clatite subtiri cu lapte

Clatite subtiri cu lapte

1310

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 184,2 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 70 de minute

Proteine * 8,6 gr.

Grăsimi * 6,7 g

Carbohidrați * 34,9 gr.

Conţinut

Clătitele subțiri se dovedesc întotdeauna delicioase, echilibrate în gust, cu o textură delicată plăcută. Se prepară cu adaos de produse lactate fermentate sau apă. Vă sugerez să faceți clătite subțiri cu lapte.

Ingrediente

Laptele vacii 500 ml Ou 3 buc. Făină de grâu 250 g Zahar granulat 1 lingură Sare 1 ciupire Ulei vegetal 1 lingură Unt opțional

Procesul de gătit

Pregătiți toate alimentele în avans. Așezați-le pe masă, astfel încât să devină aceeași temperatură. Spărgeți ouăle de pui într-un recipient adânc, adăugați zahăr granulat și sare. Se amestecă bine cu un mixer.

Când masa crește, se toarnă cantitatea necesară de lapte. Bateți până devine pufos, omogen.

Cerneti faina de grau printr-o sita intr-un recipient separat in prealabil. Apoi adăugați treptat la ingredientele lichide în timp ce continuați să bateți cu un mixer.

Se toarnă ulei vegetal și se amestecă. Lăsați aluatul la abrupt timp de aproximativ 15-20 de minute, acoperit cu un capac sau folie alimentară.

Încălziți bine tigaia. Periați-l cu puțin ulei vegetal folosind o perie din silicon.

Folosind o ladă, se toarnă aluatul de clătite. Răspândiți-o peste toată tigaia pentru clătite. Când aluatul din tigaie devine plictisitor, folosiți o spatulă din silicon sau din lemn pentru a întoarce clătita pe cealaltă parte.