Aluat subțire și puternic pentru manti
0
426
Bucătărie
asiatic
Conținut caloric
191,5 kcal
Porții
6 port.
Timp de gătit
15 minute.
Proteine *
9 gr.
Grăsimi *
4,9 gr.
Carbohidrați *
27,1 gr.
Rețeta de aluat pentru manti este extrem de simplă și, prin urmare, ideală. Fără ingrediente speciale: doar făină, ou, sare și apă. Este important să frământați un aluat strâns și dur, care să nu se lipească - o rețetă delicioasă cu mâini foto. Acest proces, trebuie să spun, nu este ușor, deoarece necesită o forță fizică considerabilă. În mod ideal, dacă folosiți un malaxor pentru frământare, acesta va economisi efort. La fel de important este să lăsați aluatul să stea înainte de tăiere. Nu numai că va deveni mai flexibil de manevrat, dar va permite, de asemenea, să fie rulat foarte subțire, rămânând în același timp puternic.
Ingrediente
Procesul de gătit
Apoi formăm o bilă netedă din aluat, o înfășurăm cu folie alimentară sau o așezăm într-o pungă. Punem aluatul la frigider timp de cincisprezece până la douăzeci de minute. După aceea, tăiem aluatul în mai multe părți. Rolați fiecare parte subțire cu un sucitor, tăiați-o în spații libere, înfășurați umplutura în ele și formați manti.
Poftă bună!