Acasă
➠ deserturi
➠ deserturi
➠ Tort de ficat de vita cu morcovi

Tort de ficat de vita cu morcovi

750

Bucătărie Rusă

Conținut caloric 225,5 kcal

Porții 4 porturi.

Timp de gătit 115 ore

Proteine * 8,9 gr.

Grăsimi * 17,6 gr.

Carbohidrați * 13,6 gr.

Conţinut

Clătitele de ficat se potrivesc foarte bine cu umplutura de morcovi și ceapă. Decorează salata cu firimituri de nucă, care vor face această prăjitură de gustare elegantă și chiar mai apetisantă.

Ingrediente

Procesul de gătit

Se clătește ficatul, se taie bucăți mari și se trece printr-o mașină de tocat carne de 2 ori

Bateți ouăle într-un castron separat cu sare și piper.

Combinați amestecul de ficat tocat și ouă și amestecați. Adăugați făina cernută și amestecați. Se toarnă laptele în aluat și se amestecă bine folosind un mixer sau un blender.

Se toarnă o porție de aluat într-o tigaie fierbinte unsă, scoțând și prăjiți clătite subțiri (dacă este posibil) pe ambele părți. Este convenabil să o întoarceți cu o spatulă largă, astfel încât clătita să nu se rupă.

Îndoiți clătitele într-un teanc și lăsați să se răcească ușor.

Curățați și tocați mărunt ceapa. Curățați morcovii, clătiți-i și radeți mărunt. Se prăjește ușor ceapa într-o tigaie preîncălzită până când devine transparentă.